近红外光谱检测手段是一种无损样品,操作简单,检测快速的检测手段,在成品检测和在线检测中都据有优势.水分,灰分是面粉重要的检测指标,它们会影响面粉的品质,而生产线上每天都会生产大量产品,采用常规方法无法满足实时监测的需求,而近红外光谱仪可以很好的解决这一问题,快速对瞬时样进行检测,及时了解面粉的变化.通过近红外光谱法和常规检测方法的比较表明,近红外光谱检测方法可以快速得出检测结果,从而可以及时对生产进行调整,保证产品质量.
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