一、如何检测面筋的含量
取一定量面粉，先揉成面，再在少量水里揉，不溶于水，剩下的就是面筋
二、如何检测面粉中是否添加增筋剂和增白剂
用白度测定仪和面筋测定仪检测就知道了啊3:
三、面团拉伸仪操作方法和粉质仪的区别
面团拉伸仪专门用于面团延伸阻力和延伸长度检测，由球形器、搓条器、拉面机构和数据记录和处理系统组成。由计算机对所采集到的数据进行分析，并绘制延伸图，计算出面团延伸性、延伸阻力、曲线面积、拉力比等指标，主要测定面粉筋力强度和面粉改良剂改良效果的检测仪器，高性能高精密度称重传感器测定面团抗拉伸阻力。
粉质仪在规定条件下用粉质仪将小麦粉、水和盐制备面团，分出150g用拉伸仪的揉圆器揉圆，用成型器搓条使之成为标准形状。
放置一定时间后，拉伸测试面块直至断裂并由程序记录所需的拉伸阻力。所得曲线的形状和大小可以表征影响烘焙品质的小麦粉面团的物理特性。
四、神州华测r51钢筋位置测定仪怎么用
钢筋位置检测仪在你设定好钢筋直径后，先将探头远离钢筋点确定（3秒后）再测量，这样检测出的数据比较接近实际值。
事实上SW-180检测的时候是一定有的误差的，如果需要精细的检测的话推荐你使用神州华测的R71或R51。效果会好很多。
钢筋测量标准：
GB1499.2－2007
《钢筋混凝土用钢第2部分：热轧带肋钢筋》
GB1499.1－2008
《钢筋混凝土用钢第1部分：热轧光圆钢筋》
JG190－2006
《冷轧扭钢筋》
GB/T13788－2008
《冷轧带肋钢筋》
The End