卫龙面筋生产过程？

一、卫龙面筋生产过程？

先用面粉。和面： 加上水、食盐、等辅料在和面机中进行搅拌和面。熟化成形：搅拌后卸料，采用物理高温高压挤压熟化成形。分切：成形后的胚料经过分切，形成半成品。拌料调味：半成品中加入植物油、油辣椒、天然香辛料等调味料进行拌料调味。包装：自动化包装装箱。　

二、生产面筋的利润和成本？

面筋加工利润很大,利润率很高,一斤面可以做成3张面筋,一张面筋2元,毛利润6元左右,除去一斤面粉成本1.5元,利润4.5元左右。

成品面筋一串0.3元，卖1元一串，利润是70%。(现在基本上可以卖到2-3块一串。)1人每小时可以制作100多串，如果坚持每天卖500串烤面筋，每天大概净收入350元，每月的净利润就可以达到10500元。

三、如何生产油面筋？

1. 将适量的黑酱油、盐、鸡精、麻油和玉米淀粉混合到肉末中，搅拌均匀，静置20分钟入味。

2.用筷子在油面筋上戳一个小洞，塞进拌好的肉末里。

3.锅内放适量食用油，将油中的面筋孔向下，煎至肉馅凝固。

4. 香菇丝爆香，加入炒面筋和料酒。加少许水，加盐和老抽调味，用文火炖至面筋变软入味，最后加入香油拌入葱段。

四、卫龙大面筋生产过程？

卫龙大面筋制作流程：原料的选用：使用面粉。和面： 加上水、食盐、等辅料在和面机中进行搅拌和面。熟化成形：搅拌后卸料，采用物理高温高压挤压熟化成形。分切：成形后的胚料经过分切，形成半成品。拌料调味：半成品中加入植物油、油辣椒、天然香辛料等调味料进行拌料调味。包装：自动化包装装箱。　　检验入库：出厂检验合格并入库

五、天津油面筋的生产方法？

油面筋制作方法：

(1) 揉浆：在每50公斤面筋内加0.75~1公斤的盐，再把面筋剪成0.5公斤的小块，放入盛有清水的缸内，用人工搅拌，使面筋内的淀粉白浆清洗排出，然后再加清水，继续搅拌，清洗。

如此反复操作，至洗出的水呈清白状。

(2) 摊晾：把已揉清浆水的面筋，剪成150克左右的小薄片，摊晾在竹匾上，沥水约1小时。

(3) 拍水：用浸水后绞干的毛巾在摊晾的面筋上逐一反复揿压，使面筋内的水分被毛巾吸收。待面筋不粘手时，即可备用。

(4) 打浆：经过上述三道工序，每50公斤的湿面筋能取得清水湿面筋约30公斤。一般每公斤消水湿面筋加面粉300克拌和。先把面筋剪成100—200克重的小块，放入面粉用力拌和，待面粉全部均匀地拌和在面筋内后，再把面筋块拉长，轮换抓住面筋块一头，用力在石制台板上劲摔，直至面筋内不见面粉，并有光亮感。

(5) 摘坯：为不使面筋粘手，可先把而筋浸在水里，然后把面筋摘成球状小块，每100克面筋摘面筋坯25～28只。

(6) 油炸：坯子油炸，下锅时油温宜控制在120℃，待坯子徐徐发泡，直至面筋达45毫米左右时，油锅应上升到150℃，继续油炸，使面筋球皮老化，表皮变硬，泡内没有生面筋，不会嫩瘪即可。炸得过老，也会老瘪。

六、混凝土测定仪

混凝土测定仪：解析这一关键建筑材料的性能

混凝土是建筑行业中最常用的材料之一，它的优越性能使其广泛应用于各类建筑和基础设施项目中。而要确保混凝土材料的性能达到质量标准，混凝土测定仪就成为必不可少的工具。

什么是混凝土测定仪?

混凝土测定仪是一种用于测试混凝土搅拌物料的性能和特性的设备。它通常由一台电子或机械式仪器组成，用于测量混凝土的各项参数，例如强度、密度、流动性和可塑性等。

混凝土测定仪的应用

混凝土测定仪在建筑行业中起着至关重要的作用。它不仅可以帮助建筑师和工程师确定混凝土的质量和性能，还可以用于检测混凝土的均匀性，以确保混凝土在施工过程中的一致性。此外，混凝土测定仪还可以用于改善混凝土的配比和施工工艺，从而提高工程的可靠性和耐久性。

常见的混凝土测定仪

在市场上，有多种类型的混凝土测定仪器可供选择。下面是一些常见的混凝土测定仪器：

• 压力机测试仪
• 压实度测定仪
• 流动性测定仪
• 强度测试仪
• 抗渗透测定仪

如何选择混凝土测定仪?

选择适合的混凝土测定仪非常关键，它应该能够满足您的特定测试需求。以下是一些选择混凝土测定仪的要点：

• 测试范围：混凝土测定仪应能够测量您所关注的参数和性能。
• 精确性：确保混凝土测定仪的测量结果准确可靠。
• 使用便捷性：考虑选择易于操作和维护的混凝土测定仪。
• 价格和性价比：对比不同品牌和型号的混凝土测定仪，选择最具性价比的设备。

混凝土测定仪的重要性

混凝土是建筑工程中不可或缺的材料，它直接关系到工程的质量和安全。使用合适的混凝土测定仪可以确保混凝土材料符合相关标准和要求，保证工程的可靠性和耐用性。

通过使用混凝土测定仪进行测试和分析，工程师和建筑师能够更好地了解混凝土的特性和性能，从而优化建筑设计和施工策略。它还能够帮助检测混凝土中的缺陷和问题，及时采取措施进行修复，避免可能发生的工程质量问题。

总结

混凝土测定仪作为解析混凝土性能的关键设备，在建筑行业中扮演着重要角色。通过使用混凝土测定仪，建筑师和工程师可以确保混凝土材料的质量和性能符合要求，从而提高工程的可靠性和耐久性。

七、面筋肠做法

面筋肠做法

介绍

面筋肠，是一道具有浓郁传统风味的中国特色小吃。它的制作工艺独特，口感鲜美，深受人们喜爱。面筋肠可以作为休闲零食，也可以作为一道美食搭配主食食用，受欢迎的程度非常高。面筋肠的制作方法简单易学，下面就让我来介绍一下如何制作美味的面筋肠。

材料

• 面筋：250克
• 五香粉：适量
• 生抽：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 淀粉：适量
• 八角：适量
• 香叶：适量
• 姜：适量

步骤

1. 准备工作：将面筋浸泡在温水中，让它变得更加柔软有弹性。然后用清水冲洗干净，去除杂质，将面筋挤压出水分。
2. 调味：将挤压后的面筋放入一个大碗中，加入适量的五香粉、生抽和盐，均匀搅拌，让调料渗透入面筋中。
3. 腌制：将调味好的面筋放入冰箱中冷藏腌制大约1小时，使面筋更加入味。
4. 切片：将腌制好的面筋取出，切成适量大小的长条片。
5. 炸制：将锅中倒入足够的食用油，加热至七成热，把切好的面筋放入炸制，直至金黄酥脆，表面产生一层气泡。
6. 沥油：将炸好的面筋用漏网沥油，去除多余的食用油。
7. 调料：将炸好的面筋肠加入适量的五香粉、八角、香叶和姜片，拌匀。
8. 煮制：将拌好调料的面筋肠倒入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢慢煮熟。
9. 成品：煮熟的面筋肠表面会有一层微微的凝胶状物质，口感韧劲十足，香味四溢。

小贴士

1. 选购面筋：选择色泽均匀、质地细腻的面筋，质量较好。

2. 调料可根据个人口味适量添加：可以根据个人喜好在调料中添加一些辣椒粉、花椒粉或者其他调味料。

3. 炸制温度：油温七成热时，炸制出来的面筋肠更加酥脆可口。

4. 煮制时间：根据面筋肠的大小和个人口感喜好，煮的时间略有差异。

现在，您已经学会了如何制作美味的面筋肠了。赶紧动手试试吧，让您的家人朋友一起分享这道传统美食的美味吧！

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八、烤面筋教学

烤面筋教学 - 实现烤面筋的完美口感

烤面筋，作为一道传统的小吃，既有浓郁的口感，还有丰富的营养价值。在中国大街小巷，烤面筋摊位经常可见，吸引了无数食客。那么，如何制作出完美的烤面筋呢？下面我将为您详细介绍烤面筋的教学步骤。

所需材料：


  
面筋：250克
  
盐：适量
  
酱油：适量
  
五香粉：适量
  
辣椒粉：适量
  
白芝麻：适量


步骤：

步骤一：将面筋泡软，然后用清水冲洗，去除表面的杂质。
步骤二：将面筋切成约2cm的厚度，用纱布包好，放入蒸锅中蒸熟。
步骤三：取出蒸熟的面筋，放凉后切成约0.5cm的薄片。
步骤四：在烤盘上铺一层锡纸，将面筋片均匀摆放在上面。
步骤五：将盐、酱油、五香粉和辣椒粉按个人口味调和，均匀地刷在面筋片上。
步骤六：预热烤箱至200度，将烤盘放入烤箱，烤约10分钟。
步骤七：翻面后再刷上一层调料，继续烤制10分钟，直到烤至表面金黄酥脆。
步骤八：取出烤好的面筋，撒上白芝麻，稍微晾凉后即可食用。

小贴士：

1. 泡软的面筋更容易蒸熟，口感也会更好。
2. 烤制时，翻面后再刷调料可以增加味道的均匀度。
3. 根据个人口味，可以选择加入其他调料，如蒜末、孜然粉等。
4. 食用时，可以搭配醋、花椒盐等调料，增加口感的层次感。

希望通过本篇烤面筋教学的分享，您能够掌握制作烤面筋的技巧，为您的家人和朋友带去美味的享受。如果您对烤面筋制作过程中有任何疑问或建议，请随时留言与我交流。祝您烤面筋成功，味道美妙！

九、腊肉烧面筋

腊肉烧面筋：传统美味与独特风味的完美结合

腊肉烧面筋是中国传统美食中的一道经典佳肴，以其独特的风味和口感广受欢迎。它是将酥烤的腊肉与脆嫩的面筋烹饪而成，融合了多种食材与调味料，散发出浓厚的香气，让人垂涎欲滴。今天，我们将一起来探索腊肉烧面筋的美食之旅。

1. 原料准备

腊肉烧面筋的成功关键在于选用新鲜优质的食材。首先，我们需要准备以下原料：

• 腊肉：选择肥瘦相间、有适量肥肉的腊肉，这样可以增加口感的丰富度。
• 面筋：选择质地韧劲十足的面筋，这样能够确保口感的嚼劲。
• 葱姜蒜：提供一种独特的香味，为腊肉烧面筋锦上添花。
• 调味料：酱油、料酒、盐、糖等，调配出复杂而美味的味道。

2. 制作步骤

制作腊肉烧面筋的步骤虽然稍显繁琐，但只要掌握了基本的方法和技巧，便能够轻松上手。

1. 将腊肉切成块状，用沸水焯水去腥，去除多余的油脂，并保持肉质鲜嫩。
2. 将面筋切成适当大小的块状，用开水煮熟，去除面筋中的杂质和粗味。
3. 锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜爆炒，使其香味充分释放。
4. 放入腊肉煸炒片刻，使其均匀上色。
5. 加入面筋，继续炒匀。
6. 加入适量的酱油、料酒、盐、糖，调味出独特的口感。
7. 最后，加入适量的清水，煮沸后转小火慢炖，让腊肉与面筋充分入味。

3. 独特风味的享受

腊肉烧面筋制作完成后，你将会被其独特的风味和口感所征服。腊肉的酥脆与面筋的嚼劲完美结合，口感丰富多样。同时，面筋的柔软和腊肉的香味交相辉映，令人回味无穷。

此外，腊肉烧面筋还有增进食欲、补充营养的功效。腊肉富含蛋白质和脂肪，适量的摄入有助于增强体力和保持身体健康。面筋则富含蛋白质和膳食纤维，有利于肠道健康和消化系统的正常运作。

4. 小贴士与创新

制作腊肉烧面筋的过程中，我们还可以进行一些小创新和调整，以满足个人口味和需求。

• 添加蔬菜：可以加入一些绿色蔬菜，如青椒、豌豆等，增加口感的层次感和营养成分。
• 调整辣度：如果你喜欢吃辣，可以加入适量的辣椒或辣椒粉，增添一丝刺激的味道。
• 尝试不同口味的酱料：可以根据个人喜好，尝试使用不同口味的酱料，如甜面酱、豆瓣酱等，赋予腊肉烧面筋不同的风味。

无论是作为一道传统美食，还是作为一道家常菜肴，腊肉烧面筋都能够带来独特的风味与享受。它将你带入中国的美食世界，让你感受到传统与现代的完美结合。为了享受这道美味，赶快动手试试吧！

十、腊肉炒面筋

最近，我尝试了一道非常美味的菜肴——腊肉炒面筋。这是一道充满了浓郁风味的经典菜品，让人忍不住回味无穷。

原料准备

要成功烹饪出美味的腊肉炒面筋，我们首先需要准备以下原料：

• 腊肉：这是这道菜的核心食材，腊肉的咸香味可以提升整道菜的口感。
• 面筋：面筋是一种高蛋白食品，口感韧劲十足，能够增加菜品的口感层次。
• 辅料：大葱、姜蒜。
• 调味料：生抽、老抽、料酒、盐、糖等。

步骤简介

下面是制作腊肉炒面筋的简要步骤：

第一步，将腊肉切成薄片，将面筋切成块状。

第二步，用开水将腊肉焯水一下，去除一部分油腻和血水。

第三步，将锅烧热，倒入适量食用油，放入葱姜蒜炒香。

第四步，将焯水后的腊肉片和面筋块放入锅中翻炒。

第五步，加入适量的生抽、老抽和料酒，调制出独特的酱汁。

第六步，继续翻炒均匀，让腊肉和面筋充分入味。

第七步，最后加入盐和糖进行调味，根据个人口味进行适量调整。

小贴士

为了使腊肉炒面筋更加美味，我还给大家分享一些小贴士：

• 选购腊肉时，尽量选择肥瘦相间的部分，这样口感更加丰富。
• 面筋在焯水前，最好先用热水泡软，这样能够更好地让其吸收调味料。
• 炒制过程中，火候要掌握得当，不可过旺或过弱，避免腊肉和面筋煮破。
• 如果喜欢辣味，可以适量添加一些辣椒粉或者辣椒油，提升口感。

总结

腊肉炒面筋是一道色香味俱佳的传统美食，在家中制作该菜品不仅能够增加餐桌的色彩，还可让家人们享受到独特的美味。通过合理搭配调料和烹饪技巧，我们可以制作出口感鲜美、醇香扑鼻的腊肉炒面筋。不妨在周末的时候尝试一下，给自己和家人一个美好的惊喜吧！