一、连州水角做法图解？
做法
东陂水角的制作过程相当讲究。须预先订制一口“鼎”样的大锅，底斜平、直身，比大饭鼎还阔大，而直身高度稍矮。砌置灶上，灶面要宽，以便易于操作。先制作水角糍皮，将预先选好的上乘：—等油粘米(粳米8至10斤)洗净浸透，磨浆，米浆愈细愈好。然后大锅灶下干柴烧火，用熟油煎锅两次，把米浆倒进锅内加温，等米浆稍热，使用一条头粗尾细的硬木檑杵圆周捣拌，锅下继续烧火，米浆越捣拌越稠，也越费力，最后，稠糍粘在檑杵上，往锅里再放少许猪油，继续捣圆周，于是米糍已成半熟；全部粘在檑杵上，便可取出置于台板上，加些小米粉，分开小团揉搓均匀，用湿巾盖住，以免干裂。用时再掰成拇指大小的糍，用圆木面杖来回擀碾，使之成碗口大小的圆片，这就是包馅的糍皮。做馅的料是精肉、马蹄，葱白。先把精肉配以白糖、酱油，生粉、茶油、姜汁腌好；马蹄去皮拍碎剁烂：葱白切成米粒大小，三料和在一起均匀混合，整水角放馅时，每一只水角放进一粒白胡椒。然后，用手工把糍皮包裹肉馅，水角样子既像北方的饺子，也像南方的虾狗，这就是水角。一个个水角放在小圆筛上，装满一筛，放进水锅里蒸20分钟，取出，将筛用圆板盖住，反转过来，去筛，用薄片迭进盘碟，面上涂遍香熟油、麻油，播撒一层炒香的白芝麻，放上两根翠绿的香丝芫荽，色香味俱全
二、连州马蹄水角做法？
须预先订制一口“鼎”样的大锅，底斜平、直身，比大饭鼎还阔大，而直身高度稍矮。砌置灶上，灶面要宽，以便易于操作。
先制作水角糍皮，将预先选好的上乘：—等油粘米(粳米8至10斤)洗净浸透，磨浆，米浆愈细愈好。
然后大锅灶下干柴烧火，用熟油煎锅两次，把米浆倒进锅内加温，等米浆稍热，使用一条头粗尾细的硬木檑杵圆周捣拌，锅下继续烧火，米浆越捣拌越稠，也越费力，最后，稠糍粘在檑杵上，往锅里再放少许猪油，继续捣圆周，于是米糍已成半熟；
三、连州石角圩日？
清远市连州市石角圩是按新历尾数来赶圩的，在新历的日历表里面，赶的是3日、13日、23日、6日、16日、26日、9日、19日、29日。
清远市连州市石角圩是赶新历尾数为3日、13日、23日、6日、16日、26日、9日、19日、29日的，今天是6月17日 农历四月三十 丙午[马]日 星期六，所以今天不是圩日。
四、润湿角测定仪怎么用
1、粉体样品需放入装粉体的槽内，并压紧。
2、湿润角测量仪要放在水平的工作台上测量。
3、对于水滴测量时间不要超过1MIN,对滑润直径在1-2MM为宜，时间不要超过3MIN.
4、基准线的确定是湿润角测量仪测值的为关键的一步，湿润角测量仪可自动识别基准线，保证测试数据的度。
5、湿润角测量仪在测试接触角的时候，液滴一定是通过上升样品台接下来的。如果让液滴自行掉下来，液滴的体积会比较大，其次受重力影响会让液滴变形，不是正规的圆和椭圆，会影响测试角度。
五、连州水角怎么做？
第一步，将准备好的油粘米淘洗干净并浸透，用石磨将米磨成米浆，米浆的精细程度决定了糍皮的口感。随后的工序是将米浆制作成糍皮，熟油煎锅后，进米浆倒入锅内缓慢加温，知道米浆中的水分开始蒸发，用硬木檑杵不断的捣拌。直到米浆的黏稠度越来越高，最后会全部粘在檑杵上，这个时候米糍为半成熟，而且口感爽弹不粘牙。将米糍制作成大小相同的糍皮，糍皮的大小和饺子皮大小基本相同。在制作的过程中需要加入适量的小米粉，这样可以有效的防止糍皮粘合在一起。
第二步，东陂水角的馅料也非常讲究，首先需要准备新鲜的瘦肉，马蹄和葱白。瘦肉剁成肉馅，并搭配适量的白糖、酱油，生粉、茶油和姜汁腌制半小时，让其充分的混合。马蹄去皮后用绞肉机搅碎。大葱去除葱叶后的葱白切成米粒大小。将准备好的三种馅料均匀混合。用手工把糍皮包裹馅料，包成饺子的形状，东陂水角就制作完成了。
第三步，将包好的东陂水角均匀的摆放在蒸屉中，放进水锅里蒸二十分钟，随后将蒸熟的东陂水角取出装盘，散上适量的黑芝麻和香油，这样味美可口的东陂水角就可以食用了。
第四步、清远人食用东陂水角除了香油外，必不可少的就是要制作味碟，味碟需要用芥末，麻油，辣椒油和老抽酱油制作而成。东陂水角搭配味碟一起食用，回味无穷。
六、连州水角制作过程？
所需材料：糯米粉适量、水适量、糖适量、猪油适量、猪肉适量、马蹄铁适量、竹笋、蘑菇、檫子、香料适量、油适量
1、加入糯米粉加水加糖，搓至糖溶解，煮20克水，倒入粉中。将两者混合，然后加入猪油并充分混合。擦得一塌糊涂。把它放进冰箱里
2、猪肉、马蹄铁或竹笋、蘑菇、葱洗净，弄成小块留用。
3、猪肉用120℃油温煎至熟（拔油），笋去酸。炒虾仁，加入马蹄铁，炒蘑菇，加入猪肉，调味，加厚。冷却后，加入黄糯和五香粉。
4、把糯米分成25克左右，压成圆形。把大约15克的馅料包起来，用橄榄油包起来。
5、油被加热到160度并被拉起来以避免起火。放入盐水角，煎至浮温，然后蘸至成品表面金黄并捞起，晾好油就可以食用了。
七、水滴角大小含义？
水滴角θ减小，润湿性能提高，在润湿液中加入表面活性物质，可以降低润湿液的表面张力，提高润湿液对PS版空白部分的润湿性，但润湿液的表面张力降低的同时，润湿液和油墨之间的界面张力也会下降，乳化将会加重，因此，降低润湿液的表面张力只能适可而止。
分析粗糙表面的润湿方程可得，当水滴角Θ小于90度时，固体表面愈粗糙，润湿性愈好，当水滴角Θ大于90度时，固体表面愈粗糙，润湿性愈差，通过表面粗化处理，可以提高对润湿液的润湿性能。水滴角大小说明不同的亲疏水性能，在各种行业的研究和工作中起到非常重要的作用。
润湿现象的本质决定了润湿过程通常是放热的，一般来说，在不存在污染的情况下，液体的极性越强，固体与液体之间有相互作用越大，则润湿热越大，润湿效果越好。
润湿在工业生产实际中具有广泛的应用，在电镀工业中，电镀液对待镀工件表面的润湿能力对镀层的性能会产生明显的影响，在各种应用中起到重要的作用，研究结果表明，接触角越大，润湿程度越低。
由于实际情况不同，有时需要表面被润湿，有时却需要表面不被润湿，这就需要对润湿性进行调节，一般来说，采用物理或化学方法提高固体表面的洁净度，能够增加表面的润湿度。对于具有较低表面自由能的疏液表面（90小于Θ小于180），降低液体的表面张力，从而可改善体系的润湿性质。
润湿现象 接触角
润湿也是一种常见的表面现象，日常生活中见到的例子很多，有的东西表面能够被水润湿，如纸张 棉花，布匹，玻璃等，也有很多物品不能被水润湿，如油布 石蜡等，把它们浸入水中就象干的一样。
手入水即湿，但涂油后入水就不湿了，干净下班上有水倒掉后，玻璃是湿的，但玻璃上有汞倒掉后玻璃上无汞，这些现象都是经常遇到的，要解释这些现象必须弄清楚什么叫润湿和润湿角。润湿角也叫水滴角。
液体能够在固体表面铺展开的现象，称为润湿现象，反之，称为不润湿，如水在玻璃上能铺展开来，易润湿，在石蜡上不能辅开，不润湿。
水滴角大好还是小：
水滴的大小与材料应用有关，如农药的水滴角是越小越好，因为农药润湿性越好，代表被喷材料都能很快速的吸收各种农药，从而起到杀虫的作用。
而我们平时穿着的衣服，特别是冲锋衣，登山服，防汗衣，就需要水滴角越大越好，水滴角越大，说明材料越疏水，这些如果有水滴到衣服上，能轻松抖落，我们的衣服不被润湿了。
那么，如何界定我们的各种材料是疏水还亲水，需要用到接触角测量仪，也叫水滴角测试仪，它可以把水滴角的角度量化，从而给各行各业提供准确的数据帮助大家实现疏水亲水方面的设计和研究。此设备整体做工精致而不乏俏皮时尚，目视外观细腻而不乏稳重气质，优雅中透出大气，细节中窥见真章，摄像清晰捕捉细节不遗漏，测试数据准确快速无误差，笼统来说就一个字：牛。。实乃高校研究院企业之必备神器也！
八、水滴角测试原理？
水滴角测试的工作原理:
用水滴角测量仪本身附带的注射器针头将一滴待测液体滴在基质上。液滴会贴附在基质表面上并投射出一个阴影。投影屏幕千分计会使用光学放大作用将影像投射到屏幕上以进行测量。
这个投影屏幕千分计带有一个可调式标本夹，能够在垂直方向或轴向上对准图像；通过滑动屏幕可在水平方向上调整图像。锁定旋钮可将投影液滴固定在位。若要读取液滴角度，您需要找准从图像拐角接触点到图像最高点之间的切线；请用专门校准的分度器标尺测量角度。
九、连州马蹄水角粉浆做法？
1、食材：马蹄500克。
2、将马蹄清洗干净并去皮。
3、将马蹄切碎，放入盆中。
4、将处理好的马蹄放入搅拌机中，搅拌均匀，打成浆状。
5、将打好的马蹄浆倒入过滤纱布中。
6、过滤时，边冲少量的清水，边用手摇晃布袋，使浆液流出。
7、过滤时用碗接着。
8、在滤出的浆液中加入少量清水，将上面清水倒出，再加适量清水，边搅动边过滤搅匀后，沉淀24小时。
9、将沉淀好的马蹄粉用小簸箕放在太阳底下晾晒数日，直到干透，手抓不粘手为止。
10、马蹄粉就做好了。
十、连州三角粽的做法？
连州三角粽是广东连州特色的传统食品，以下是制作连州三角粽的做法：
所需材料：
- 糯米：500克
- 粽叶：足够多
- 猪肉馅：适量
- 瑶山猪肉：适量
- 香腊肠：适量
- 鲍鱼：适量
- 虾米：适量
- 红枣：适量
- 腐竹：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 糯米提前浸泡6小时以上。
2. 猪肉馅用料酒、盐、生抽、老抽腌制一段时间。
3. 鲍鱼切块。
4. 瑶山猪肉切片。
5. 香腊肠切片。
6. 粽叶清洗干净，用开水煮5分钟消毒，捞出备用。
7. 锅中放入适量食用油，加入葱、姜煸炒出香味。
8. 加入蚝油、老抽、生抽炒匀，放入猪肉馅炒熟。
9. 将香腊肠、鲍鱼、虾米、瑶山猪肉、腐竹、红枣等配料加入炒匀。
10. 将浸泡好的糯米沥干水分后加入炒料中，炒匀。
11. 将粽叶摊开，放入适量糯米料，将粽叶对折封口，再将两侧往内折叠成三角形封口。
12. 将做好的三角粽倒入锅中，加入适量的水，大火煮沸，改为中小火煮1个半小时左右。
13. 待粽子煮熟后捞出晾凉即可。
Tips：
- 在做连州三角粽时，可以根据个人口味的喜好进行调料和配料的选择。
- 煮粽子时需要保持适量的水，以免煮干或水分不足。
制作好的连州三角粽色泽金黄、香气逼人，内馅丰富多样，口感软糯香美，非常适合作为早餐或下午茶享用。