一、汽油的皂化值？
汽油的英文名为Gasoline（美）/Petrol（英），外观为透明液体，可燃，馏程为30℃至220℃，主要成分为C5～C12脂肪烃和环烷烃类，以及一定量芳香烃，汽油具有较高的辛烷值（抗爆震燃烧性能），并按辛烷值的高低分为90号、93号、95号、97号等牌号，而2012年1月起，汽油牌号90号、93号、97号拟修改为89号、92号、95号。
很显然，汽油没有固定的皂化值。
二、黄油的皂化值？
黄油皂化值大于牛油；也就是1g的黄油消耗的KOH更多，这里消耗KOH相等的情况下，那么牛油消耗质量大；消耗KOH相等，也就是油的分子数相同，此时牛油质量大，所以含有的烃基碳多；
黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。
三、月桂酸皂化值？
月桂酸 【Lauric Acid】
化学名：十二烷酸（十二酸）
化学式：CH3（CH2）10COOH
皂化值 ：277-281
四、什么是皂化值？
皂化值是金属加工润滑剂中所添加油性组分含量的标志。皂化值的定义是皂化1克试样油所需氢氧化钾的毫克数。皂化值是酯值与酸值的总和。皂化值表示在规定条件下，中和并皂化lg物质所消耗的氢氧化钾毫克数。
因此,我们也把有碱参与的油脂水解称为皂化反应。一克油脂完全皂化所需的毫克氢氧化钾称为油脂的皂化值(或皂化值)。
五、十八酸皂化值？
十八酸十八酯;硬脂酰,十八酰;硬脂醇硬脂酸酯;硬脂酸十八醇脂;硬脂酸十八醇酯;硬脂酸十八烷醇酯?;十八烷酸十八烷基酯
CAS号: 2778-96-3
英文名称: STEARYL STEARATE
英文同义词: FE 78-18;FE-78-18;EMALEX CC-18;Cyclochem SS;STEARYL STEARATE;Octadecylstearat;octadecyl stearate;Stearyl Stearate ST;n-Octadecyl stearate;Stearyl stearate,98%
中文名称: 硬脂酸十八醇脂
中文同义词: 十八酸十八酯;硬脂酰,十八酰;硬脂醇硬脂酸酯;硬脂酸十八醇脂;硬脂酸十八醇酯;硬脂酸十八烷醇酯?;十八烷酸十八烷基酯
CBNumber: CB5182921
分子式: C36H72O2
分子量: 536.96
外观：白色固体
熔点：52-56度
游离酸值(mgKOH/g)： ≤6.0；
皂化值(mgKOH/g)： 100～140
制备：十八酸酯化而成。
反应过程：称取一定量的十八酸 十八醇（1：1.12）将其溶解在一定量的甲苯之中，加入催化剂硫酸或对甲苯磺酸，回流6小时。
用途：化妆品、食品等。
六、皂化值计算公式？
公式：C（HCl）=m*1000/(V1—V2)*52、994
式中：
m——基准的无水碳酸钠的质量g
V1——盐酸溶液的用量（ml）
V2——空白试验中的盐酸溶液的用量（ml）
52、994——碳酸钠的一半的摩尔质量
习惯上，将1g油脂碱水解所消耗的氢氧化钾毫克数定义为皂化值。也可以利用它计算油脂的相对分子质量。
皂化反应（英语：Saponification）是碱（通常为强碱）催化下的酯被水解，而生产出醇和羧酸盐，尤指油脂的水解。
狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合，得到高级脂肪酸的钠/钾盐和甘油的反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。其化学反应机制于1823年由法国科学家米歇尔·欧仁·谢弗勒尔（Eugène Chevreul）发现。
七、皂化值越高说明什么？
皂化值越高，说明脂肪酸分子量越小，亲水性较强。皂化值表示油的纯度和分子量大小，皂化值越大，说明油中的杂质越少，皂化值越小，则脂肪酸分子量越大或含有较多的皂化物，油脂接近固体，且难以吸收。
油脂在碱的作用下，会很快发生水解，从而生成甘油和脂肪酸钠盐（或钾盐），如果碱过量，水解的反应将会使这个平衡向右移动，油脂即被完全水解。在此反应中，油脂生成的产物除甘油外，还有许多的髙级脂肪酸钠盐，这种钠盐即是肥皂，因此人们长常把油脂在碱参与下的水解作用，也称为皂化反应。并且把完全皂化一克油脂所需要的氢氧化钾的毫克数称为该油脂的皂化值（或是称为皂化价）。
八、猪油皂化值是多少？
皂化值是指：在规定的条件下，皂化1g油脂所需氢氧化钾的毫克数。皂化值是测定油和脂肪酸中游离脂肪酸和甘油酯的含量。
猪油的皂化值是：0.138
九、油的皂化值单位？
手工皂油脂皂化值
INS值是指示皂皂硬度的，值越低皂越软，一般INS值在120～160之间是比较恰当的。
计算公式：
[单种油品：油脂的重量×皂化价＝所需NaOH或KOH的质量
油脂的比例×INS值＝皂皂的INS值
多种油品：A油质量×A的皂化价＋B油质量×B的皂化价＋...＝总供需要的NaOH或KOH的质量
A油比例×A的INS值＋B油比例×B的INS值＋...＝皂INS值
油脂种类｜英文名｜氢氧化钠/NaOH｜氢氧化钾/KOH｜INS值｜
椰子油｜Coconut｜0.1900｜0.2660｜258｜
油菜花籽｜Rapeseed｜0.1240｜0.1736｜56｜
米糠油｜RiceBran｜0.1280｜0.1792｜70｜
玫瑰籽油｜Rose HipSeed｜0.1378｜0.1930｜80｜
红花油｜Safflower｜0.1360｜0.1904｜47｜
苎麻油'｜Ramic｜0.1240｜0.1736｜56｜
油菜花｜Rape｜0.1240｜0.1736｜56｜
芝麻油｜SesameSeed｜0.1330｜0.1862｜81｜
乳木果脂｜SheaButter｜0.1280｜0.1792｜116｜
白油｜Shortening(veg.)｜0.1360｜0.1904｜115｜
十、蓖麻油皂化值？
蓖麻油的理化常数：
凝固点(℃) 18
相对密度(d20℃4℃) 0.9550-0.9700
折光指数(n20℃D) 1.4765-1.4819
粘度(E020℃) 大于14
燃点(℃) 322
碘值(g碘/100g油) 82-86
皂化值(mgKOH/g油) 176-187
硫氰值 81-82
总脂肪酸含量(％) 约96
脂肪酸平均分子量 290-300
蓖麻油的脂肪酸组成(％)：
硬脂酸 0.5-3.0
二羟硬脂酸 0.6-2.0
油酸 3-9
亚油酸 2.0-3.5
蓖麻酸 80-88