一、电饼档烙饼温度控制？
一般来说烤酥烧饼温度应该在230-280之间。电饼铛(cheng)是一个烹饪食物的工具，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温，适合于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼!悬浮式电饼铛:所谓悬浮就是电饼铛的上下加热面中间间隙是可以调整的，饼厚则两面上升，薄则两面下降，这样有效保证了双面的加热均匀，悬浮式电饼铛有简单易用，升温快速，清洗方便等特点。
二、电饼档做巧克力蛋糕
如何在电饼档上制作美味的巧克力蛋糕
巧克力蛋糕是许多人钟爱的甜点之一，它的浓郁巧克力味和绵密的口感令人无法抵挡。然而，很多人认为做巧克力蛋糕需要烤箱等复杂设备，其实你可以利用电饼档在家中轻松制作美味的巧克力蛋糕。
所需材料：
- 125克 黄油
- 150克 巧克力
- 3个 鸡蛋
- 150克 细砂糖
- 100克 低筋面粉
- 1勺 可可粉
- 1/4勺 苏打粉
- 1/4勺 泡打粉
- 1/4杯 牛奶
步骤：
1. 准备工作：将黄油和巧克力放入碗中，放入微波炉加热融化。
2. 取另一个碗，将鸡蛋和细砂糖混合搅拌均匀。
3. 在鸡蛋混合物中加入融化的巧克力黄油，搅拌均匀。
4. 加入面粉、可可粉、苏打粉和泡打粉，混合均匀。
5. 慢慢倒入牛奶，搅拌至面糊顺滑。
6. 打开电饼档，预热。
7. 将巧克力蛋糕面糊倒入预热的电饼档，平均铺开。
8. 盖上盖子，煮熟约4-5分钟。
9. 打开盖子，用牙签插入蛋糕中心，如果没有粘糊即表示熟透。
10. 关掉电饼档，待其冷却后取出巧克力蛋糕。
小贴士：
1. 打开盖子时小心热汽，避免被蒸汽烫伤。
2. 巧克力蛋糕可以根据个人口味加入坚果碎、巧克力豆等。
3. 可以在蛋糕上撒上一些装饰糖粉或水果，增加美观。
总结：
现在你学会了在电饼档上制作巧克力蛋糕的方法。这是一款简单又美味的甜点，无需烤箱等复杂设备，只需几个简单的步骤即可享受到绵密香浓的巧克力蛋糕。你可以尝试在巧克力蛋糕中添加自己喜欢的配料，例如坚果碎或巧克力豆等，以增加口感的层次感。在享受美食的同时，也可以通过自己动手制作一道美味的甜品来展示自己的厨艺。希望你能在享受巧克力蛋糕的同时，也能感受到制作的乐趣。
三、电饼档烙饼温度调多少度适合？
电饼档烙饼温度是自己调节的（温度大概在100-150摄氏度），选择“烙馅饼”按钮即可，饼既软又好吃。
电饼铛(cheng)是一个烹饪食物的工具，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温，适合于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼!悬浮式电饼铛:所谓悬浮就是电饼铛的上下加热面中间间隙是可以调整的，饼厚则两面上升，薄则两面下降，这样有效保证了双面的加热均匀，悬浮式电饼铛有简单易用，升温快速，清洗方便等特点。
四、电饼档温度调节功能有用吗？
有用的，可以调温的好一些，可以选择小火慢煎，做出的饼比较松软，也可以大火快煎，外皮会比较酥脆。
电饼铛最好是选择自动恒温的，这样不需要自己把控温度，操作起来比较简单，不会发生温度过高或者过低的情况，影响食物的口感。但是如果对于烹饪食物的温度有所要求，并且自己也可以很好控制的话，手动对于温度的控制会更加精确一些。
五、电饼档怎么清洗？
电饼铛清洗小窍门1.我们要拔掉电源。
2.往电饼铛里倒入一些食用碱。
3.接着再往里面倒入一些清水，然后盖上盖子，插上电源，打开开关，把水烧开。等水烧开以后，打开盖子看一下，油垢大部分都松动脱落了，漂浮在水中，这是因为食用碱具有很强的清洁效果，在开水中清洁力更强，能够去除顽固的油垢。
4.接下来我们把污水倒掉，用纸巾或者抹布把电饼铛内擦拭一下残留的污垢，很轻松就能擦下来。
接着我们再重复一次上面的步骤，倒入食用碱和清水，烧开后再次擦拭干净。
5.然后趁着热水，用海绵擦把盖子和其它部分擦拭干净，这样，电饼铛就被彻底清洗干净了。6.电饼铛清洗干净，方法特别简单，清洁效果特别好，你也试一试这个方法吧。
六、电饼档边上不热？
主要是上盘的开关、温度保险烧断，或温控突跳器坏。
七、电饼档烤鸡怎么做电饼档烤鸡的做法？
步骤
电饼铛烤鸡翅的做法步骤11.洗净的鸡翅
电饼铛烤鸡翅的做法步骤22.用刀在鸡翅两面上划上几道口子，方便腌制的时候入味
电饼铛烤鸡翅的做法步骤33.加入料酒、盐、老抽、八角、小茴香抓匀，腌制20分钟
电饼铛烤鸡翅的做法步骤44.自制烧烤汁：准备一个碗，放入料酒、白糖、盐、胡椒粉、辣椒末搅拌均匀
电饼铛烤鸡翅的做法步骤55.腌制的同时，预热电饼铛，备好装成品的容器
电饼铛烤鸡翅的做法步骤66.将预热好的电饼铛，上下各刷一层食用油
电饼铛烤鸡翅的做法步骤77.放入鸡翅刷上烧烤汁和上盖
电饼铛烤鸡翅的做法步骤88.2-3分钟后打开再刷一次烧烤汁，5-8分钟后即可食用
八、烙玉米面饼电饼档温度调多少？
上火是二百一 下火一百九。或者设置到烙大饼或烧饼就行了。烙玉米饼：食材：玉米面、黄豆面、小麦面粉、白糖、黑芝麻。电饼铛烙玉米饼的做法：
1、玉米面，黄豆面，面粉按照1:1:1的比例，加适量白糖、清水和成稀面糊；
2、有黑芝麻的可以加一把黑芝麻；
3、电饼挡预热刷油，舀一勺面糊，摊在电饼挡上，两面烙出金黄色即可出锅。
九、自动恒温电饼档总是掉温度怎么回事？
要分别检查电饼铛的上下盘，是不是因为上下盘的电路出现问题，或者上下层的发热零件出现问题，一般来说，发热零件损坏的几率比较小，有可能是上下盘的线路松动造成的。
确保安全的情况下，检查电饼铛的电源是否正常，如果正常说明电饼铛的进线是没有问题的；打开电饼铛持续加热一分钟，如果下盘没有升温，要检查接头处的螺丝和卡簧是否松动了；如果闻到电饼铛有烧焦的味道，要立马关闭电源，联系售后处理问题。
总结起来，电饼铛温度达不到，不管是上盘有问题还是下盘有问题，检查故障的方法是相同的，可能是线路问题、零件问题等，在确保安全的情况下，可以逐一去检查
十、电饼档做火烧的温度是多少度？
一般来说烤酥烧饼温度应该在230-280之间。电饼铛(读音:chēng),上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热,达到烹煮食物的目的。电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温，适合于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼