一、蒸烤箱最好温度？
烤箱的温度比蒸箱高，烤箱温度至少要到250摄氏度，更高的可以到400摄氏度
蒸箱是用水蒸气加热，最高温度一般在200摄氏度以下
欧美发达国家家用的大烤箱，可以当蒸箱使用，烤箱内部最底下有一个金属盘子，放入水，设置好温度，就是蒸箱
反过来蒸箱不能当烤箱使用，因为温度不够高
蒸箱宣传的定时定量释放水蒸气功能，是噱头，和不定时不定量释放水蒸气没什么差别
蒸烤箱和烤箱差别不大，把加水、加热水的部分强化一下
二、测酒的仪器最好的是哪种？
智骋酒精测试仪
这家的酒精测试仪精确度高误差很小，数字显示酒精含量，有语音警报提醒，多个吹气嘴满足多人同时检测，很久没用的情况下，需要预热才能使用。
三、蒸酒时蒸锅内的温度？
当锅内温度达到80度时就会出酒，因为酒精的沸点就是80度。这时要考虑分段摘酒，通常一百斤粮食，取一斤酒头。这个时候最好拿个酒精计，酒头的酒精度数在70到80度为正常。如果酒头低于70度证明酿造过程中酸败，没有密封好。酸败会导致出酒率低，因为乳酸菌可以把酒精转化成醋，变成醋了产量就下低了。所以发酵过程中防止酸败是重中之重。
四、蒸酒的最佳温度是多少？
在蒸酒酿酒过程中，对于固态酿酒而言，泡粮时建议使用70℃以上的热水泡，下曲温度冬天控制在33-36℃，春秋33℃，夏季28-30℃。用酒曲发酵时，控制发酵室温度在20-28度最佳。夏季温度太高时请注意控制发酵料醅的温度不超过36度，温度过高会促进氧化，微生物引起的酸败及失稳。
酵素发酵期的最佳温度一般20-30度，最好放在阴凉通风的地方，不用菌种的话就常温就行，用菌种的话就控制位菌种的适宜发酵温度。至少180天方能达标。
五、蒸酒时温度多少合适？
温度控制在20到25摄氏度,时间为7到15天就好。 发酵条件好的酿酒客户,可以采用恒温室技术发酵,这样发酵所需的时间和发酵的产量都是动态平衡的,处于一个很小的变动范围之内,不会因为温度的变化而影响发酵。
六、蒸酒温度达到多少开始出酒？
出酒的温度，在25～30度最为合适，温度太低不利于低沸点物质挥发，温度太高，会过分损失酒精成分。唐三镜酿酒设备冷凝器采用多管相连，并在底部装有一个增压排气管，即可便接触冷却水面积增大，冷却速度快，又可自动保香排除杂味。
七、蒸酒冷却循环水温度？
酒精的沸点是75度左右。温度要降到75度以下才能液化，50度左右时的蒸发速度很快，所以在冷凝管中至少把经过冷凝的酒精冷却到50度以下。一般冷却到时30度左右才流出来。当然也有冷却的温度更低的。
八、汗蒸房的温度在多少最好？
40度到45℃左右
汗蒸房里面的温度应该可以达到40度到45℃左右，时间的话尽量控制在45分钟左右，不建议时间太长，很容易造成体内水分流失过多而影响人的正常身体水分，不过适当的做汗蒸可以通过增加人体内汗液的蒸发而将身体内的毒素排出。
九、蒸酒冷却器的水温度多少？
冷却水在10-30度最佳冷却水在10-30度最佳
十、朗姆酒最好喝的温度？
朗姆酒有许多的喝法，但是多是加冰或者与冰镇饮料一起饮用，所以朗姆酒最好喝的温度是零度左右。喝法有，朗姆酒中加入冰块，让它口感淡的柔软一些变得清凉爽口。还有按比例与冰红茶混合调制，以获得清凉冰爽的口感。
再有可以在冰激凌上面滴上一些清香的朗姆酒，可以明显改变冰激凌的口感，浓郁的酒香让冰激凌得到彻底改变。