一、加热仪器有哪些和对应温度？
一般说来，加热仪器指能提供热源的仪器，化学实验室中常用酒精灯和酒精喷灯等。
可以加热的仪器可以分为直接加热的和间接(即不能直接)加热的两大类。可以直接加热的有：试管、蒸发皿、坩埚和燃烧匙等，只能间接加热的仪器有：烧杯、烧瓶、锥形瓶（垫石棉网—均匀受热）。不可加热的仪器有：量筒、漏斗、集气瓶等。
二、食品温度计烘焙方法有哪些
食品温度计烘焙方法有哪些
食品温度计是烘焙过程中不可或缺的工具之一。它能够帮助我们精确地掌握食品的温度，从而保证烘焙出完美的美食佳肴。下面将为您介绍一些常用的食品温度计烘焙方法。
1. 内部温度法
内部温度法是烘焙过程中最常用的方法之一。它通过插入食品温度计到食物的内部，测量其温度来判断是否已经烘焙熟透。
对于肉类、家禽、海鲜等食材，内部温度法十分有效。具体操作方法是将食品温度计插入最厚部位，确保不接触到骨头或脂肪。然后，将食品放入预热好的烤箱中进行烘焙。当食物达到所需的熟度温度时，食品温度计将发出警报，提醒您取出食物。
2. 表面温度法
另一种常用的食品温度计烘焙方法是表面温度法。通过测量食物的表面温度，来确定其是否已经达到所需的烘焙程度。
表面温度法主要适用于面包、蛋糕等烘焙食品。将食品温度计轻轻地插入食物的表面，确保不与容器或铺盖物接触。然后，将食品放入预热好的烤箱中进行烘焙。当食物表面温度到达所需烘焙温度时，食品温度计将发出警报，表明食物已经完成烘焙。
3. 快速温度法
如果您希望迅速获得食物的温度，快速温度法是一个不错的选择。它通过在短时间内测量食物的温度来帮助您掌握火候。
快速温度法适用于炖菜、汤品等需要长时间烹饪的食物。在烹饪过程中，将食品温度计插入食物中，并保持数秒钟。然后，拔出食品温度计，观察温度读数。这样，您可以在不影响食物烹饪进度的情况下，快速获得温度信息。
4. 各类食材的推荐温度
除了掌握烘焙方法，了解各类食材的推荐温度也至关重要。下面是一些常见食材的推荐温度：
- 牛排： 熟度温度为50-55摄氏度（嫩熟），60-65摄氏度（中熟），70摄氏度以上（全熟）。
- 鸡胸肉： 内部温度为75摄氏度以上。
- 三文鱼： 内部温度为50-55摄氏度。
- 面包： 表面温度为90-100摄氏度。
- 蛋糕： 表面温度为80-85摄氏度。
- 炖菜： 内部温度为70-80摄氏度。
5. 注意事项
在使用食品温度计烘焙食物时，还需要注意以下几点：
- 卫生： 使用前和使用后，请务必将食品温度计彻底清洁。这样可以避免食物交叉污染。
- 准确： 使用高质量的食品温度计，可以提高温度测量的准确性。
- 安全： 在插入食品温度计时，小心不要触碰到烤箱的热部件，并避免烫伤。
总结
食品温度计在烘焙过程中起到至关重要的作用。通过选取合适的烘焙方法，您可以轻松掌握食品的温度，烤出完美的美食佳肴。同时，记得合理掌握各类食材的推荐温度，以确保您的烘焙成果令人满意。在操作过程中，要注意卫生、准确性和安全性，从而获得更好的烘焙体验。
三、烘干玻璃仪器控制的温度为多少？
一般玻璃仪器都稍微带一些耐热性，在空气中烘干是温度比较均匀的环境，控制在45到60度就可以了，又快又不会炸裂。
四、模具温度控制方法有哪些？
针对不同的行业和技术要求，目前比较成功的模温控制方法有电热模温机、高温油传热的油温机、蒸汽们沃恩就、以及电磁感应直接加热系统和红外辐射加热系统等。
控制模具温度一共有以下三种方法：
1、控制模温机流体温度。这是最常用的方法，且控制精度可以满足大多数情况要求。使用这种控制方法，显示在控制器的温度和模具温度并不一致；模具的温度波动相当大。
2、直接控制模具温度。该方法是在模具内部装温度传感器，这在模具温度控制精度要求比较高的情况下才会采用。控制器设定的温度与模具温度一致。通常情况下，模具温度的稳定性比通过控制流体温度更好，在生产过程控制中的重复性较好。
3、联合控制。联合控制是上述两种方法的综合，它能同时控制流体和模具的温度。在联合控制中，温度传感器在模具中的位置极其重要，放置温度传感器时，必须考虑形状、结构及冷却通道的位置。另外，温度传感器应被放置在对注塑件质量起决定性作用的地方。
模温机广泛应用于塑胶成型、压铸、橡胶轮胎、辊筒、化工反应釜、粘合、密炼等各行各业。从广义方面讲，叫温度控制设备，包含加温和冷冻两个方面的温度控制。
五、化学的仪器有哪些
化学的仪器有哪些
在化学实验室中，使用各种各样的仪器对物质进行分析、测试和研究是非常常见的。这些仪器在化学研究和工业生产中起着重要的作用，可以帮助化学家们理解和控制不同物质的性质和反应。今天，我们将介绍一些常见的化学仪器及其功能。
1. 分光光度计
分光光度计是一种用来测量物质吸收或反射光线的仪器。它基于光的吸收或反射特性来确定物质的浓度或化学组成。分光光度计广泛应用于分析化学、生物化学和有机化学等领域，常用于测定物质的浓度、研究反应动力学以及检测物质的纯度。
2. 气相色谱仪
气相色谱仪是一种用来分离和分析复杂混合物的仪器。它基于样品中化合物在固定相和移动相之间的分配系数，通过色谱柱使化合物逐步分离，并通过检测器检测化合物的浓度。气相色谱仪广泛应用于化学分析、环境监测、食品安全等领域，可以帮助分析师确定样品中的不同化合物并确定它们的浓度。
3. 核磁共振仪
核磁共振仪是一种用来研究物质结构和分子间相互作用的仪器。它基于核磁共振现象，通过在强磁场中给样品施加射频信号，使核自旋发生共振，并通过检测器记录核自旋共振信号。核磁共振仪广泛应用于有机化学、药物研究、生物医学和材料科学等领域，可以提供关于化合物结构、纯度和相互作用的重要信息。
4. 质谱仪
质谱仪是一种用来确定化合物的分子结构和相对丰度的仪器。它基于将化合物分解成离子，然后测量和分析这些离子的质荷比。质谱仪广泛应用于有机化学、天然产物分析、环境科学和药物研发等领域，可以帮助确定未知化合物的结构以及分析复杂混合物的成分。
5. 热重仪
热重仪是一种用来研究物质热性质和失重行为的仪器。它通过在控制升温速率下，同时测量样品的质量和温度变化，来确定样品的热分解温度、失重行为和热稳定性。热重仪广泛应用于材料科学、高分子化学、燃料研究和热分析等领域，可以帮助研究人员了解不同材料的热性质和热分解特性。
6. 离子色谱仪
离子色谱仪是一种用来分离和分析离子的仪器。它基于样品中离子在固定相和流动相之间的相互作用，通过色谱柱将离子逐步分离，并通过检测器检测离子的浓度。离子色谱仪常用于水质分析、环境监测和食品安全等领域，可以帮助分析师确定样品中不同离子的含量以及水质的污染程度。
综上所述，化学实验室中的仪器种类繁多，每种仪器都有其独特的功能和应用范围。这些仪器在化学研究、分析和生产过程中扮演着重要的角色，为化学家们提供了方便快捷的手段来研究和理解不同物质的性质和反应机制。
请注意，生成的文本是使用中文撰写的，并且按照格式进行排版，以满足您的要求。六、香茶的烘焙温度？
温度高低：温度高低是决定茶叶品质的主要因子，当温度升高时，茶叶中的水分逐渐蒸发出来，而后香气伴随着水分蒸发出来，大部分香气成分中的芳香精油类沸点均在150度以上，因此烘焙的温度应在150度以下，通常以不超过110度为宜。通常较粗老的茶叶需较高的烘焙温度以藉焦糖产物掩盖粗老茶叶的粗菁味；细嫩茶叶则温度不可太高，而延长时间以使茶汤滋味转甘醇而香味又能适当发扬为原则。
再烘焙时间长短：同样温度下较嫩的茶叶耐火力较弱，烘焙时间宜缩短，反之较粗老的茶叶耐火力较强，烘焙时间需较长；粗制茶发酵程度较充足者，耐火力较弱，时间要缩短，反之要延长；外形紧结的茶叶耐火程度高，需较长的再烘焙时间，反之则缩短时间。
七、月饼的烘焙温度？
烤月饼时烤箱的温度为180度，约烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍蛋汁
烤月饼的温度和时间？
烤月饼时烤箱的温度为180度，约烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍蛋汁
月饼的保存：（1）一般室内保存：需低温、通风、阴凉、干燥。月饼一般都是室温下保存，因为月饼的成分较为复杂，原料有面食，冰糖，核桃，芝麻等，有的还含有奶油，果蔬等。月饼口味众多，馅也五花八门，这决定了月饼是一种很难保存的食品，因此月饼就算放常温室内也最好应保存在低温、通风、阴凉、干燥的地方，而且需要单独存放，避免快速腐败。
（2）冰皮月饼等最好冰箱保存。可是，有些月饼不宜直接室温保存，很容易腐败，最好放在冰箱里保存，比如冰皮月饼，鲜肉馅月饼等，而且需要用保鲜膜包装好，控制好冰箱温度，不宜太低。
八、化验仪器有哪些
欢迎来到我们的博客！今天我们要和大家聊一聊化验仪器有哪些。
化验仪器的介绍
化验仪器是各种实验室中必不可少的设备，用于分析和测量样品。它们广泛应用于化学、生物、医药、环境科学等领域，为科学研究和工业生产提供了准确的数据支持。
常见的化验仪器
在实验室中，有许多种不同类型的化验仪器可供选择。下面是一些常见的化验仪器：
- 分光光度计：分光光度计用于测量样品吸收和透射的光谱信息，可在分析中确定物质的浓度和化学性质。
- 气相色谱仪：气相色谱仪用于分离和分析复杂混合物中的化学分量，广泛应用于食品、环境、药物等领域。
- 液相色谱仪：液相色谱仪通过溶解性的分离相和固定相之间的相互作用，用于分离和鉴定混合物中的化合物。
- 电子显微镜：电子显微镜利用电子束代替传统的光线，可提供更高的放大倍数和更好的分辨率，用于观察微观结构。
- 质谱仪：质谱仪用于分析样品中的化学成分和结构，通过测量分子离子的质量和相对丰度来推断样品的组成。
- 核磁共振仪：核磁共振仪利用原子核的磁性来研究化合物的结构和性质，广泛应用于有机化学和药物研发。
化验仪器的选择与应用
在选择适合的化验仪器时，需要考虑以下几个因素：
- 实验目的：根据实验的具体目的和要求选择最适合的仪器。
- 分析方法：不同的分析方法对应不同的仪器，需根据所需的分析方法确定仪器类型。
- 样品类型：不同的样品可能需要不同的仪器来进行分析和测量。
- 预算限制：仪器的价格各不相同，需要根据实验室的预算做出选择。
- 仪器性能：考虑仪器的灵敏度、精确度、稳定性等性能指标，以保证实验结果的可靠性。
化验仪器的应用非常广泛。在科研领域，化验仪器可用于新药研发、环境污染监测、物质结构分析等。在工业生产中，化验仪器则扮演着质量控制的重要角色，可用于产品检测、工艺优化等方面。
化验仪器的维护与保养
为了确保化验仪器的正常运行和延长使用寿命，需要进行定期的维护和保养工作。以下是一些建议：
- 日常清洁：保持仪器的卫生和整洁，定期清理仪器表面的灰尘和污垢。
- 正确操作：遵循仪器的操作手册，正确操作仪器，避免操作失误导致仪器损坏。
- 定期校准：根据仪器的要求，定期进行校准和调试，保证测量结果的准确性。
- 保持环境：保持仪器周围的环境干燥、清洁，避免潮湿和灰尘对仪器产生影响。
- 专业维修：如果仪器出现故障，应请专业技术人员进行维修，避免因自行修理而造成更大的损失。
总之，化验仪器是实验室工作中不可或缺的重要工具。通过合理选择、正确应用和定期维护，化验仪器将为我们的科学研究和生产活动提供可靠的支持。
九、混凝土的温度控制措施有哪些？
1.选用中低热的水泥品种，充分利用商品混凝土的后期强度 商品混凝土温度升高和变动的主要原因在于商品混凝土浇筑中水泥水化热的存在，在施工中应选用水化热较低的水泥作为主要的施工材料，这样能够降低由于水泥水化热引起的温度变更措施。为此，在大体积商品混凝土施工的过程中一般都采用矿渣硅酸盐水泥作为主要的施工材料。
2.掺加外加剂 为了满足送到现场的商品混凝土具有一定坍落度，如果在施工的过程中单纯的增加水泥的用量，不仅仅使得水泥使用成本增加，更是增加了商品混凝土的收缩时间，从而增加了水泥水化热温度。这样子更容易引起水泥温度裂缝的产生，因此选择适当的外加剂是保证水泥质量的基础。木质素磺酸钙属阴离子表面活性剂，对水泥颗粒有明显的分散效应，并能使水的表面张力降低而引起加气作用。因此，在商品混凝土中掺入水泥重量0.25%的木钙减水剂(即木质素磺酸钙)，它不仅能使商品混凝土和易性有明显的改善，同时又减少了10%左右的拌和水，节约10%左右的水泥，从而降低了水化热。 目前，有一种新型“减低收缩剂”，常用的有UEA、AEA，是掺入后可使砼空隙中水分表面张力下降，从而减少收缩的新材料，它可减少收缩40%～60%，但是能否起到有效地控制收缩裂缝的作用，还应注重其条件和后期收缩。试验资料表明，在商品混凝土内掺入一定数量的粉煤灰，由于粉煤灰具有一定活性，不但可代替部分水泥，而且粉煤灰颗粒呈球形，具有“滚珠效应”而起润滑作用，能改善商品混凝土的黏塑性，并可增加泵送商品混凝土(大体积商品混凝土多用泵送施工)要求的0.315mm以下细粒的含量，改善商品混凝土可泵性，降低商品混凝土水化热。另外，根据大体积商品混凝土的强度特性，初期处于高温条件下，强度增长较快、较高，但后期强度就增长缓慢，这是由于高温条件下水化作用迅速，随着商品混凝土的龄期增长，水化作用慢慢停止的缘故。掺加粉煤灰后可改善商品混凝土的后期强度，但其早期抗拉强度及早期极限拉伸值均有少量降低。
3.粗细骨料选择 为了达到预定的要求，同时又要发挥水泥最有效的作用，粗骨料应达到最佳的最大粒径。对于土建工程的大体积钢筋商品混凝土，粗骨料的规格往往与结构物的配筋间距、模板形状以及商品混凝土浇筑工艺等因素有关，宜优先采用以自然连续级配的粗骨料配制商品混凝土。因为用连续级配粗骨料配制的混凝上具有较好的和易性、较少的用水量和水泥用量以及较高的抗压强度。在石子规格上可根据施工条件，尽量选用粒径较大、级配良好的石子。因为增大骨料粒径，可减少用水量，而使商品混凝土的收缩和泌水随之减少。同时亦可减少水泥用量，从而使水泥水化热减小，最终降低商品混凝土的温升。当骨料粒径增大后，容易引起商品混凝土的离析，因此必须优化级配设计，施工时加强搅拌、浇筑和振捣工作。 根据有关试验结果表明，采用5mm～25mm石子，1m3商品混凝土可减少用水量15kg左右，在相同水灰比的情况下，水泥用量可减少20kg左右。粗骨料颗粒的形状对混凝上的和易性和用水量也有较大的影响。因此，粗骨料中的针、片状颗粒按重量计应不大于15%，细骨料以采用中、粗砂为宜。根据有关试验资料表明，当采用细度模数为2.79、平均粒径为0.38的中、粗砂，它比采用细度模数为2.12、平均粒径为0.336的细砂，1m3商品混凝土可减少用水量20kg～2kg，水泥用量可相应减少28kg～35kg。这样就降低了商品
十、烘焙的种类有哪些？
一、饼干
饼干的工序最简单，只有简简单单的几步，而且要用到的材料也少，可以说是烘焙的入门课。所以我们常听烘焙老手说，想玩烘焙，先从曲奇饼干开始吧。曲奇是饼干一种，操作简单，用的材料种类也少。建议刚入坑烘焙的新手朋友，从曲奇开始，是个不错的选择。
饼干
二、蛋糕
蛋糕根据打法分为分蛋打法和全蛋打法，也叫戚风和海绵打法。前者打出来的蛋糕吃起来温润松软，有弹性。后者打出的蛋糕比较实，吃起来会有点干，会感觉到有点粗，没有戚风蛋糕口感好。戚风蛋糕一般用来做蛋卷，生日蛋糕等。海绵蛋糕一般用来做慕斯蛋糕，当然也可以用来做蛋卷和生日蛋糕。
蛋糕
三、面包
面包主要是将材料混合，打出面筋，然后加上手工成型，就可以了。要做好面包，主要是掌握打面筋，然后就是成型，对手工要求多些，最后就是烘烤。面包按味道可分为甜面包，咸面包；按质地可分为硬质面包，软质面包，松软面包，脆皮面包；按品种可分为甜面包，调理面包，酥皮类，欧式面包，吐司面包。
面包
四、西点
西点有法式西点，如慕斯，提拉米苏，歌剧院，法式镜面等，有私房点心。如泡芙，班戟，雪媚娘等。其做法比蛋糕面包不同，工序步奏比较多，做法复杂，需要掌握一定的技能。