一、油锅的温度最高多少？
油温的最高的温度是300度。
三四成热的低温油，油温为90-120℃，油面泛白泡，但未冒烟五六成热的中温油，油温为150-180℃，油面翻动，青烟微起。七八成热的高温油，油温为200-240℃，油面转平静，青烟直冒。
因此掌握火候烹制菜肴时，掌握好油温的火候十分重要。该用旺火的不能用文火，该用文火的也不要用急火。油的温度过高、过低对炒出来的菜的香味也有影响。特别是做油炸的菜肴，如油的温度过高，会使所炸的菜肴外焦里不熟；油的温度过低，所炸菜肴挂的浆、糊容易脱散，使菜肴不能酥脆。
二、油锅的温度有多高？
油温的最高的温度是300度。
三四成热的低温油，油温为90－120℃，油面泛白泡，但未冒烟。
五六成热的中温油，油温为150－180℃，油面翻动，青烟微起。
七八成热的高温油，油温为200－240℃，油面转平静，青烟直冒。
扩展资料：
掌握好油温还要看原料大小而定。体积大的要用稍低的油温，较长时间的加热，才能使原料受热均匀。家庭烹制菜肴限于条件，一般火力较小，放油量较少，油温升高慢投影降低快，因此油温掌握可以略高一二成。
在小火时，油温掌握要稍高一些，不然烹制炒虾仁、炒肉丝、面拖排一类的菜肴，就会造成原料脱浆、脱糊。如烹制的菜肴，原料很多，油温掌握要略高些。此外，还要根据原料质地的老嫩和形状的大小来灵活掌握油温。
三、led测试的必要仪器？
led灯测试仪器有：led灯灯具光色电综合测试仪，主要测试光色电参数，像光通量、色品坐标、显色指数、漏电流等，还有led灯卧式分布光度计：主要测需要配光曲线、照度等一些参数的。还有led灯积分球，它能测出LED灯的必须参数电压、电流、色温、光通量、显色指数等。还有LED灯珠灯具测试仪器等。
四、测试石头硬度的仪器？
以下列举几种比较常用的：
1. 瑞士帕尔玛硬度试验仪（PCE-HVN）：这是一种用于硬度测试的电子式仪器，可以测试各种石材、木材、塑料等材料的硬度值，是建筑、制造等领域中广泛使用的硬度测试仪器之一。
2. 洛氏硬度计：洛氏硬度计是一种通过硬度测试来判断材料抗压能力的仪器，它使用一种圆锥形的钨制硬度钻进行测试。
3. 布氏硬度计：布氏硬度计是一种用来测试金属、塑料等材料硬度的常规仪器。该仪器通过测量材料表面在固定条件下受压后的形变深度来计算硬度值，常用来测试硬度小于450的材料。
4. 维氏硬度计：维氏硬度计是一种通过金刚石锥体对材料表面造成金属压痕来测试材料硬度的仪器。维氏硬度计的测量范围很广，可测试许多不同种类的材料，包括坚硬的金属、石材、陶瓷和玻璃等。
需要注意的是，不同类型的石头的硬度不同，测试石头硬度的仪器也可能不同，需要根据不同的测试要求选择合适的测试仪器。同时，在测试中要遵循操作规范，以确保结果的准确和可靠性。
五、体育测试肺活量的仪器？
肺活量是评估一个人身体健康状况的重要指标之一，而测试肺活量的仪器为肺活量仪。肺活量仪是一种测量肺部功能的设备，它可以精确地测量人体吸气和呼气的容量。在进行测试时，被测试者需要深深地呼吸并尽可能地吐气，然后读取显示屏上显示的数值。肺活量仪的使用既简单又方便，它可以帮助体育教练和医生更好地了解被测试者的身体健康状况，为他们提供更好的健康指导和建议。
六、测试静电的常用仪器？
主要是静电测试仪
细分有： 静电电压测试仪 静电场测试仪 静电衰减测试仪
中学的物理试验我记不太清了，不过下面的方法一定可以：
用易起静电的布料（如化纤布料）和橡胶小球，加上一枚带棉线的缝衣针，就可以了，用化纤布磨擦小球，用手拿着缝衣针上的棉线，这时我们可以看到针被小球上的静电所吸引而靠向小球。
七、热油锅中油的温度？
这要从从水受热后的变化说起：水加热到100℃,就达到了沸点,这时它从原来的液体状态变成气体状态,成了水蒸气.当一滴水落进了热油锅里,由于油的沸点一般都在200℃以上,加热后的油即使没有达到沸点,也早已超过了100℃,所以,水滴的温度立刻升到沸点,变成水蒸气.水变成水蒸气后,它的体积大约要增大1000多倍,这一体积的变化,不但进行得很快,同时又由于水比油的密度大,所以小水滴一进油锅就沉入锅底,而水蒸气的密度又比油小得多,水化成的水蒸气必然要上升跃出油面,因此引起了剧烈的振动,发出了响声和爆炸,溅起了油花.弄懂了这个道理,就知道烧菜时不能把热油锅内弄进水滴,连炒菜用的锅铲、勺子上也不能沾着水点,还有含水分较多的食物,要放进油锅去煎炸时,必须将食物顺着锅沿,小心地放入锅里,以免油花溅到身上.
八、测试真假手表的仪器？
检测仪器上会出现以下5个指标，分别是：日差、摆幅、偏振，节拍、升角。
1.日差-------机芯在24小时走时过程中产生的误差。现在执行手表的行业标准里规定，通常机械手表的误差是在+/-30秒/日内，误差标准要按天计算，而实际佩戴手表中误差当然会每天累计。
PS：检测仪器显示日差为上机检测数据，可以辨别手表在寄出给客户前是否符合要求范围，而不是固定不变的误差。比如有客户看到检测日差数据为5秒，到手实际佩戴为10秒，毕竟手表的实际走时误差会受实际佩戴环境的很多因素影响，比如手表的动力充足与否，磁力环境下工作，剧烈运动，温度等等。
2. 摆幅-------机械手表机芯里面有一个由摆轮和游丝组成的谐振器，它的震荡周期的稳定度决定了手表的计时精度。摆轮的震荡是左右摆动的，它的摆动幅度就是摆幅是作为衡量一个机芯的健康情况指标。手表的摆幅在250-320之间最为健康（手动上链一些款式，或者像欧米茄的同轴机芯会高一些），当然这个是上链比较足，较为理想的数据，可以通俗的理解为手表目前的动能储备情况（无论是手动还是自动机械），上链越多摆幅越高。一般在日常佩戴手表会保持摆幅在200-250左右波动（具体以实际情况为准）。
3. 偏振-------代表摆轮向左摆的幅度和向右摆的幅度的差别。合理的范围值是0 - 0.8ms，（偏振过大，会导致机芯停摆以后，上链后会影响自动起振，需要借助外力来起振，可以通俗的理解为上链后需要晃动来驱使手表走动）。
4. 节拍-------走时一个小时机芯跳动的次数，常见的有21600 28800等等。 这里举例21600的频率是一秒跳3下，28800则是一秒跳4下，以此类推。
5. 升角-------摆轮升角就是摆轮上的圆盘钉与擒纵叉一侧叉口槽壁接触的瞬间，到圆盘钉与擒纵叉另一侧叉口槽壁脱离的瞬间，摆轮所转过的角度。机芯商给的一个参数，在测试钟表的过程中选择正确的升角才能得到最准确的测试结果，目前出厂基本都默认。
九、测试食品核辐射的仪器？
目前可以用于检测食品核污染的仪器有:1.放射性测量仪器（如γ射线计数器、α和β计数器）: 可以测量食品中放射性物质的含量。2.质谱仪器（如ICP-MS、GDMS）: 可以分析食品中的微量元素，包括放射性元素。3.核素识别仪器：可以通过测量食品中的放射性核素的特征能谱，来判断是否存在核污染。4.辐射剂量仪：可以测量食品辐射剂量，用来评估食品是否受到辐射影响。这些仪器可以用于监测食品中的放射性核素，以确保食品无核污染。然而，具体的检测方法和仪器可能因国家或地区而异。因此，在具体的检测过程中，应该根据当地的监管机构和标准使用适当的仪器和方法。
十、测试网线通不通的仪器？
是测线器。
测线器一般有两部分组成，主机和子机，一般两部分上面都有8个指示灯，和两个接口BNC接口和RJ45接口。
使用方法：将网线两端分别插入主机和子机的接口内，打开主机的电源开关，观察指示灯；对于平线如果8盏指示灯一次闪亮，说明网线制作成功，否则网线制作失败，需要重新制作