测水温一般可以选择使用水银温度计，另外也可以指针式的温度计、压力式温度计。
1、水银温度计：水银温度计使用的范围是比较广的，属于膨胀式的温度计，水银的凝固点一般是在零下38℃，沸点是356℃，主要是用来测量0度到150度之间的温度，用水银温度计测量是比较简单直观的，同时也可以避免外部远传温度计的误差。
2、指针式的温度计：指针式的温度计从外观上看起来像一个仪表仪一样，也叫做函数，表示主要是用来测量室温，是用金属的热胀冷缩原理制作成的，里面是用双金属片作为感温元件，用来控制指针
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