巧克力结晶温度?

admin 泰里仪器网 2024-10-29 14:25 0 阅读

一、巧克力结晶温度?

调温操作是将巧克力依照熔化—冷却—加温的步骤进行,最重要的在于每个阶段的温度。首先是熔化的温度(熔解温度),黑巧克力在50~55℃,牛奶巧克力在40~45℃最为理想。先将巧克力的温度提升到这个范围使其完全溶化。

接着让熔化的巧克力再度结晶,这个阶段的温度就是降温的温度(冷却温度),黑巧克力在27~28℃,牛奶巧克力在26~27℃,白巧克力在26~27℃。在这个状态下的白巧克力呈现出黏黏的沉重感,这就是开始再结晶的现象。

接下来再次加热将温度提升,结晶体会转变为最稳重的晶型V型(β型)。最后的保温温度(条纹温度),黑巧克力在31~32℃,牛奶巧克力在29~30℃,白巧克力在28~29℃。在进行调温操作时,无论使用哪一种方法,很重要的绝对不能让水分进入巧克力中。只要混入一点点的水,调温巧克力就会变得很厚重,难以操作,此外也会造成巧克力发霉。

二、聚氨酯结晶温度?

耐温性在零下20度~高温120度

聚氨酯全称为聚氨基甲酸酯 ,是主链上含有重复氨基甲酸酯基团的大分子化合物的统称。它是由有机二异氰酸酯或多异氰酸酯与二羟基或多羟基化合物加聚而成。聚氨酯材料,用途非常广,可以代替橡胶,塑料,尼龙等,用于机场,酒店,建材,汽车厂,煤矿厂,水泥厂,高级公寓,别墅,园林美化,彩石艺术,公园等。

三、铵盐结晶温度?

含氨酸性气温度至少应至少控制在85℃以上,否则就将形成铵盐结晶而堵塞管线。

在一定的温度条件下,气提塔顶出来的硫化氢和氨发生反应生成铵盐,并在较低温度时析出结晶,造成管线和设备堵塞。

为了防止铵盐结晶,在生产中需要在流出物中(空冷器入口)注入一定量的除氧水将铵盐溶解后带出。

硫化氢和氨在低温下容易形成铵盐结晶,可以用热水冲洗;在操作时尽量控制塔顶温度

四、溶液结晶温度?

要看溶质在水中的溶解度,见下表: 氯化铵在水中溶解度列表:

0℃: 29.4g 10℃:33.3g 20℃:37.2g 30℃:41.4g 40℃:45.8g 50℃:50.4g 60℃:55.2g 70℃:60.2g 80℃:65.6g 90℃:71.3g 100℃:77.3g 当溶质浓度高于该温度下的溶解度,便产生结晶。

五、玻璃结晶温度?

PCL 是一种生物可降解材料,结晶度在45%左右,PCL 的玻璃化转变温度为-60℃,PCL外观呈现乳白色,熔点约63℃,分解温度约250℃。3D 打印的 PCL 的拉伸强度、弯曲强度和断裂伸长率都比普通工艺的好 。

六、蜂蜜结晶温度?

可以根据蜂蜜的种类和环境温度有所不同,但一般在13-20摄氏度左右。蜂蜜中含有的葡萄糖和果糖会在低于其饱和温度时结晶,形成类似颗粒的晶体。这是因为在低温下,蜂蜜中的糖分子的运动速度减慢,接触面积增大,形成晶体。同时,蜂蜜中的微量水分也是影响结晶的重要因素。除了温度和水分,蜂蜜中的其他成分,如花粉和微生物的种类和数量也会影响其结晶性质。总之,的确定需要综合考虑多种因素。

七、abs结晶温度?

一般的ABS熔点为170℃左右,分解温度为260℃。

注塑时,一般使用温度为180℃--240℃;因为橡胶成分的存在,它吸少量水分,生产时,需哄干。

ABS树脂可以在-25℃~60℃的环境下表现正常,而且有很好的成型性,加工出的产品表面光洁,易于染色和电镀。因此它可以被用于家电外壳、玩具等日常用品。常见的乐高积木就是ABS制品。

八、烧碱结晶温度?

氢氧化钠为白色半透明结晶状固体。其水溶液有涩味和滑腻感。

熔点:318.4℃

沸点:一个标准大气压下为1390℃

溶解性:极易溶于水,溶解时放出大量的热。易溶于水、乙醇以及甘油。

潮解性:氢氧化钠在空气中易潮解。

吸水性:固碱吸湿性很强,露放在空气中,吸收空气中的水分子,最后会完全溶解成溶液,但液态氢氧化钠没有吸湿性。

九、醋酸结晶温度?

乙酸,也叫醋酸、冰醋酸,化学式CH3COOH,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

乙酸的熔点是16.6℃,一般温度低于16℃时会出现结晶现象。对很多企业的生产运输、储存、使用造成影响

十、白矾结晶温度?

煅制白矾时应一次性煅透,中途不得停火,不要搅拌。经搅拌后表面温度下降,结晶水不易除去,内热不断积蓄,传热性能降低,局部温度过高,而使白矾呈焦黄色。制枯矾时常出现煅制不透的现象,主要原因是用圆底锅,放矾过多,受热后底层白矾先熔化,结晶水先行蒸发形成海绵状质地疏松的枯矾,具有较强的隔热能力,一旦形成这种状态,上部液态白矾很难获得较高温度,结晶水不能及时蒸发,以致形成凉后的“僵块”。煅制容器应用耐火瓷器,不宜用铁锅,因为在高温煅制情况下,白矾这一强酸弱碱形成的盐显微酸性,加热时生成FeSO4,进一步氧化成Fe2(SO4)3,它能与Al(OH)3生成Fe(OH)3,再氧化成红色的Fe2O3,故枯矾接触铁锅处附着红褐色锅垢,因此,产品铁盐含量也会超出检查限度。

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