一、什么是总乳固体？
全乳固体指牛乳中的总固体含量，是衡量牛奶质量的重要指标，也是对牛乳按质论价的依据。
全乳固体是鲜乳的一项重要指标，使用的测定方法是GB5409-85规定的两种方法：计算法和减重法。
即全乳固体含量(T)是根据牛乳的比重L(乳稠计读数15/15℃)和脂肪的含量(F)来进行计算：T=0.25L+1.2F+0.14由于大多数中小型乳品厂没有乳成份快速测定仪，而用人工方法测定，因脂肪测定复杂，成本高用时长，故很少采用。
常规测定方法本方法测定耗时长达4一5h，每个样品需材料费0.25一0.35元，且不适合大批样品的测定(受水浴过程的限制)，对生产的实用性不大。
因为工厂不可能等5h以后再对原料乳进行加工，而准确地掌握全乳固体含量对于调整蔗糖及其它原料的配比、控制产品质量是十分必要的，已往多凭经验配料，经常造成蔗糖超标和过低，降低了企业的经济效益。
因此准确快速地测出全乳固体含量对稳定产品质量、降低奶耗、提高企业经济效益具有十分重要的意义。
二、总固体含量怎么计算？
溶解性总固体含量的英文缩写用“TDS”表示。“TDS”等于除去溶解气体的溶解组分与1/2HCO-3的差值。
三、什么是水中的总固体，溶解固体和悬浮固体？
水中除了溶解气体之外的一切杂质称为固体。
而水中的固体又可分为溶解固体和悬浮固体。
这二者的总和即称为水的总固体。
溶解固体是指水经过过滤之后，那些仍然溶于水中的各种无机盐类、有机物等。
悬浮固体是指那些不溶于水中的泥砂、粘土、有机物、微生物等悬浮物质。
总固体的测定是蒸干水分再称重得到的。
水中的有机物质主要是指腐殖酸和富里酸的聚羧酸化合物、生活污水和工业废水的污染物。
其中前者多官能团芳香族类大分子的弱性有机酸，占水中溶解的有机物质95%以上。
腐殖质是水生物一类的生命活动过程的产物。
生活污水主要是人体排泄物和垃圾废物。
各种工业废水中的有机物有动植物纤维、油脂、糖类、染料、有机酸、各种有机合成的工业制品、有机原料等。
这些有机物污染着水体，并使水质恶化。
四、什么是水的总固体（TS），溶解固体（TDS？
TDS（溶解性总固体）是溶解在水里的无机盐和有机盐的总称。通俗来说，就是水中含有的杂质的多少，和盐度大小无直接关系。一般可用公式：TDS=[Ca+Mg+Na+K]+[HCO3+SO4+Cl]也就是说，TDS值越大，说明水中的杂质含量大，水的导电性也越好；反之，杂质含量小，水的导电性也越小，其电导率值也越小。
五、什么是水的总固体？
水中除了溶解气体之外的一切杂质称为固体。而水中的固体又可分为溶解固体和悬浮固体。这二者的总和即称为水的总固体。
溶解固体是指水经过过滤之后，那些仍然溶于水中的各种无机盐类、有机物等。
悬浮固体是指那些不溶于水中的泥砂、粘土、有机物、微生物等悬浮物质。总固体的测定是蒸干水分再称重得到的。因此选定蒸干的温度有很大的关系，一般规定控制在105~110℃。
六、总乳固体含量如何计算？
其一为计算法，即全乳固体含量(T)是根据牛乳的比重L(乳稠计读数15/15℃)和脂肪的含量(F)来进行计算：T=0.25L+1.2F+0.14由于大多数中小型乳品厂没有乳成份快速测定仪，而用人工方法测定，因脂肪测定复杂，成本高用时长，故很少采用。
其二为减重法，本方法测定耗时长达4一5h，每个样品需材料费0.25一0.35元，且不适合大批样品的测定(受水浴过程的限制)，对生产的实用性不大。
七、溶解性总固体标准？
溶解性总固体又称总含盐量（也就是常说的TDS）。TDS的测量单位是毫克每升（mg/L）。TDS通俗的来说就是水的纯净度，，TDS数值越大的，水中所溶解的杂质就越多（这里的杂质指多数是各种盐类和重金属离子），反之TDS数值越小的，水就越纯净。但并不是水越纯净就对人体更加有益。建议人体食用的水的TDS值在50以下，TDS值超过300就算是污染水了
八、废水总固体含量包括哪些？
污水中的固体物质按存在形态的不同可分为悬浮的、胶体的和溶解的三种。按性质的不同可分为有机物、无机物与生物体三种。固体含量用总固体量作为指标，英文缩写为TS。漂浮物、悬浮物、有机物、无机物、金属还有微生物也算是一种。总固体包括溶解性固体、胶体、悬浮固体和挥发性固体
九、卡尔费休水分测定仪可测固体粉末水分吗？
可以的，卡尔费休水分测定仪是可以测定固体粉末水份的，但根据固体粉末的类型不同有所区别，如果固体粉末易溶于甲醇，乙醇等有机溶剂，那么可以用容量法或者库仑法卡尔费休水份测定仪直接检测；但如果固体粉末溶解性不好或者不溶解于上述有机溶剂，那么直接检测就不方便；需要通过合适的助溶助溶解后再直接检测，如果没有合适的助溶剂溶解，则不能直接有卡尔费休水分测定仪检测，需要通过加热装置将样品中的水份挥发出来导入卡尔费休水份测定仪测定，比如禾工的AKF-PL2015V/PL2015C塑料含水量专用卡尔费休水分测定仪就是将AKF系列卡尔费休水分测定仪结合特制的HT卡氏加热顶空进样器组成的，同样AKF-BT2015C电极极片水份检测系统也是一样的道理；
十、水的总固体含量是什么？
TDS（溶解性总固体）是溶解在水里的无机盐和有机盐的总称。通俗来说，就是水中含有的杂质的多少，和盐度大小无直接关系。一般可用公式：TDS=[Ca+Mg+Na+K]+[HCO3+SO4+Cl]也就是说，TDS值越大，说明水中的杂质含量大，水的导电性也越好；反之，杂质含量小，水的导电性也越小，其电导率值也越小。