一、小麦硬度指数？
小麦硬度越硬，确定小麦越干，最好硬度百分之五六十硬度。
二、粘结指数测定仪转速怎样校正？
粘结指数测定仪的转速校正是一个非常重要的步骤，以确保测试结果的准确性。
首先，需要使用一个标准的仪器来测量仪器的实际转速。
然后，通过调整仪器上的转速控制器，使其与标准仪器测得的转速一致。
在调整时，需要注意小心操作，确保调整到位，并且进行多次校正以确保准确性。
最后，进行一次校准后再次验证转速，确认校正是否有效。这样可以保证测定仪的转速准确无误，从而获得准确的测试结果。
三、小麦指数怎么算？
小麦收获指数(Harvest Index, H I)是作物收获时经济产量(籽粒、果实等)与生物产量之比,又名经济系数(Coefficient of Economic) 。其生理本质反映了碳素从源到子粒库的分配比例,该性状一定程度上反映了源器官光合产物转运到库器官的能力大小,即流的畅通性。
收获指数(H I)反映了作物群体光合同化物转化为经济产品的能力, 是评价作物品种产量水平和栽培成效的重要指标。随着作物新品种的定向选育和栽培措施的不断改善, 禾谷类作物的收获指数已由过去的0. 3左右提高到现在的0. 4~ 0. 5, 有的甚至达到了0. 6。H I有着较高的遗传力, 同时也受到环境条件的制约。作物光合特性、输导组织的结构、穗部性状、N 素水平以及水分等都对H I有显著的影响。
四、硬度指数测定仪筛网是多少目？
外形尺寸（长×宽×高）345mm×212×354
转子规格（直径×厚度）φ100×40
筛网孔径0.33mm（46目）
额定产量25g/次
电机功率180w
准确度： 测定值与小麦硬度指数标准样品定值的误差的对值＜1.5
净重： 21.5kg
五、谷物水分测定仪p几是小麦？
小麦水分仪P3是测试小麦的，P1是籽棉，P2是玉米，P3是小麦。
谷物水分测定仪-SF-L10G参数及配套
测量对象：粮食及其它非金属颗粒状样品，如稻谷，小麦，玉米，大豆，油菜籽，咖啡豆等。
测量精度：≤±0.5%
重复误差：≤±0.2%
测定速度：≤10秒
使用环境温度：0~40摄氏度
功能特点：自动温度补偿，可测容重，高光LED显示屏
平均值功能：自动计算
电源：4节5号电池，或9v直流电源
包装配件：铝合金箱体，佩戴电池，充电插头，校准砝码，容重杯，合格证等
六、小麦面筋指数多少最佳？
国际标准分类中，小麦面筋指数多少最佳涉及到谷物、豆类及其制品。
在中国标准分类中，小麦面筋指数多少最佳涉及到、粮食加工与制品、基础标准与通用方法。
德国标准化学会，关于小麦面筋指数多少最佳的标准
DIN EN ISO 21415-2-2016 小麦和小麦粉. 面筋含量. 第2部分: 采用机械法测定湿面筋含量和面筋指数 (ISO 21415-2-2015); 德文版本EN ISO 21415-2-2015
法国标准化协会，关于小麦面筋指数多少最佳的标准
NF V03-730-2-2015 小麦和小麦粉.面筋含量.第2部分:使用机械方法测定湿面筋和面筋指数
英国标准学会，关于小麦面筋指数多少最佳的标准
BS EN ISO 21415-2-2015 小麦和面粉.面筋含量.机械方法测定湿面筋和面筋指数
BS EN ISO 21415-2-2015 小麦和面粉.面筋含量.机械方法测定湿面筋和面筋指数
欧洲标准化委员会，关于小麦面筋指数多少最佳的标准
EN ISO 21415-2-2015 小麦面粉.面筋含量.第2部分:采用机械方法对湿面筋含量和面筋指数的测定 (ISO 21415-2:2015)
七、小麦淀粉升糖指数？
一般来说的话小麦淀粉升糖指数是1.96
单位能量越高且越容易消化为单糖或多糖被人体吸收，升糖指数就越高。所以对于淀粉类食物有两个参数影响最大，一个是淀粉比例，一个是淀粉糊化（与水结合成为糊状溶液，更容易被人消化）程度。这也是同样原材料用不同烹饪方法处理后升糖指数不一样的原因。
八、小麦胚芽升糖指数？
小麦胚芽的升糖指数仅有25小
麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。小麦胚芽由三部分组成，麸皮、胚芽和胚乳。其中胚芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，是小麦中维生素和矿物质含量最丰富的部分，1000斤小麦仅可提取约1斤小麦胚芽。
九、优质小麦的面筋指数？
小麦面粉湿面筋是多少，这个问题很宽泛，要根据地域，品种类别以及等级高低等才能解答得更准确些。
低筋小麦粉的湿面筋含量一般为18—24%，中筋小麦粉湿面筋含量为25—29%，高筋小麦粉湿面筋含量为30—36%，甚至有的高达40%多。
在通用小麦粉国家标准GB1355—1986里面，规定特一粉湿面筋≥26.0%，特二粉≥25.0%，标准粉≥24.0%，普通粉≥22.0%，共四个等级。
在高筋小麦粉国家标准GB8607—1988里面，规定湿面筋≥30.0%。
在低筋小麦粉国家标准GB8608—1988里面，规定湿面筋≤24.0%。
十、小麦馒头升糖指数？
小麦升糖指数为41
谷类及其制品
序号、 食品名、 GI
1 馒头（富强粉） 88.1
2 粘米饭 88
3 糯米饭 87
4 速食米饭 87
5 大米饭 83.2
6 米饼 82
7 面条（小麦粉,湿） 81.6
8 烙饼 79.6
9 玉米片（市售） 78.5
10 油条 74.9
11 玉米片（高纤维标签，市售） 74
12 小米（煮饭） 71
13 糙米饭 70
14 大米粥（普通） 69.4
15 玉米面（粗粉，煮粥） 68
16 荞麦面馒头 66.7
17 大麦粉 66
18 大米糯米粥 65.3
19 粗麦粉 65
20 小米粥 61.5
21 荞麦面条 59.3
22 面条（硬质小麦粉，细，煮） 55
23 燕麦麸 55
24 面条（硬质小麦粉，干，细） 55
25 黑米饭 55
26 玉米（甜，煮） 55
27 荞麦（黄） 54
28 玉米糁粥 51.8
29 玉米面粥（粗粉） 50.9
30 粘米饭（含直链淀粉高） 50
31 面条（硬质小麦粉，干，加鸡蛋，粗） 49
32 面条（小麦粉，干，扁，粗） 46
33 通心面（管状，粗） 45
34 黑米粥 42.3
35 小麦（整粒煮） 41
36 面条（白，细，干） 41
37 面条（全麦粉，细） 37
38 线面条（实心，细） 35
39 黑麦（整粒，煮） 34
40 面条（强化蛋白质，细，煮） 27
41 大麦（整粒，煮） 25
42 稻麸 1