一、什么是可溶性固形物？
是指液体或流体食品中所有溶解于水的化合物的总称。包括糖、酸、维生素、矿物质等。
我们喝的果汁一般糖都在100g/L以上（以葡萄糖计），主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，可溶性固形物含量可以达到9%左右。测定可溶性固形物可以衡量水果成熟情况，以便确定采摘时间。
二、可溶性固形物测定方法？
检测方法
1、NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法（2015-1-1实施）
2、GB/T 10786-2006 罐头食品的检验方法
3、GB/T 12143-2008 饮料通用分析方法
根据不同产品类型依据相应的国标执行。
三、可溶性固形物含量的单位？
可溶性固形物主要是指可溶性糖类，包括单糖、双糖，多糖（除淀粉，纤维素、几丁质、半纤维素不溶于水），我们喝的果汁一般糖都在100g/L以上（以葡萄糖计），主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，可溶性固形物含量可以达到9%左右。测定可溶性固形物可以衡量水果成熟情况，以便确定采摘时间
四、可溶性固形物具体指什么？
食品行业一个常用的技术参数， 可溶性固形物是指液体或流体食品中所有溶解于水的化合物的总称。包括糖、酸、维生素、矿物质等。
五、可溶性固形物是糖度吗？
可溶性固形物是糖度。
糖度是表示糖液中固形物浓度的单位，工业上一般用白利度("BX)表示糖度，指的是100克糖溶液中，所含固体物质的溶解克数。通常利用糖液的折光性质，用带有蔗糖百分含量刻度的折光仪类的测糖计来测量糖度。如果被检液中含有其它可溶性非蔗糖成分时，其指示值不能表明真正蔗糖的百分含量，称为可溶性固形物含量。由于蔗糖水溶液具有旋光性，所以也可利用旋光仪测定其糖度。
六、什么是果实可溶性固形物？
可溶性固形物主要是指可溶性糖类，包括单糖、双糖，多糖（除淀粉，纤维素、几丁质、半纤维素不溶于水），我们喝的果汁一般糖都在100g/L以上（以葡萄糖计），主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，可溶性固形物含量可以达到9%左右。测定可溶性固形物可以衡量水果成熟情况，以便确定采摘时间。
七、可溶性固形物和可溶性糖的区别？
可溶性固形物无味，可溶性糖有甜味。
八、伊利酸奶可溶性固形物含量值？
伊利酸奶可溶性固形物含量只是26的样子，然后呢大部分的牛奶呢都是这样，因为他的但是呢要看这个酸奶的纯度了，伊利牛奶还是不错的，所以纯度比较高
九、糖度和可溶性固形物的区别？
糖度和可溶性固形物是衡量溶液中溶解物质含量的两个常用参数，但它们有一些区别：
1. 定义：糖度是指溶液中的糖含量，通常以百分比表示。可溶性固形物是指溶液中所有能够溶解的固体物质的总量，不仅包括糖类，还包括其他溶解物质，如盐、酸、蛋白质等。
2. 组成：糖度主要反映的是溶液中糖的含量，包括单糖（如葡萄糖、果糖）、双糖（如蔗糖、乳糖）和多糖（如淀粉、纤维素）等。可溶性固形物则包括除糖类之外的其他溶解性物质。
3. 测量方法：糖度可以通过折射仪或抗坏血酸法等进行测量。可溶性固形物的测量通常使用干燥法、冷冻法或干燥后称重法等方法。
4. 应用领域：糖度主要用于食品和饮料行业中，用来衡量甜味程度或糖的浓度。可溶性固形物广泛应用于食品、饮料、化学工业、环境监测等领域，用来评估溶解物质的总含量或浓度。
总的来说，糖度仅反映糖的含量，而可溶性固形物则是指溶液中所有可溶性物质的总量。糖度是可溶性固形物的一部分，但可溶性固形物包括了更广泛的物质范围。
十、青椒可以测可溶性固形物吗？
可溶性固形物主要是指可溶性糖类，包括单糖、双糖，多糖（除淀粉，纤维素、几丁质、半纤维素不溶于水），我们喝的果汁一般糖都在100g/L以上（以葡萄糖计），主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，可溶性固形物含量可以达到9%左右。测定可溶性固形物可以衡量水果成熟情况，以便确定采摘时间。
青椒中也有糖，所以可以测可溶性固形物