一、食品高温灭菌需要多高温度多长时间？
高压灭菌方法
1.将待灭菌器材、试剂放入高压蒸锅内，装液体的瓶中液体不能超过2/3，盖紧盖子后松动一圈，或用铝箔纸包紧；
2. 高压灭菌开始时，先打开排气口，待热水蒸气排出数分钟后，关闭阀门灭菌，121度，20分钟。待压力降到0后放气；
3.灭菌后，让瓶子冷却，并及时扭紧瓶盖；
4.可以将高压蒸锅盖留一条缝，在加热至100度，冷却后高压蒸锅内的器材也自动烘干了。
5. 一般器材开15-20分钟即可，液体30分钟。
二、高温高压灭菌时间？
高温高压消毒：
1、一般下排气式高压灭菌器所需时间为：115℃需要30分钟、121℃需要15分钟、126℃需要10分钟。
2、115℃常用于制药工业上的灭菌。在微生物实验室内，有些含糖培养基亦用115℃30分钟灭菌，因为在更高温度下糖会分解。
3、121℃～126℃常用于医疗卫生和防疫工作中的灭菌。
三、高温釜灭菌时间？
高温杀菌的时间和温度是：干热灭菌一般为160℃，2小时；湿热灭菌一般为121℃，15-20分钟。
四、高温灭菌器的灭菌温度是多少？
灭菌温度:121摄氏度,134摄氏度1，高压蒸汽灭菌为医院常用的方法，是一种可靠、经济、快速灭菌的方法，灭菌后无残留毒笥。
用蒸汽压力104.0～137.3kPa（15～20 lbf/in2）时，温度可达121～1260C，维持30分钟，即能杀死包括具有顽强抵抗力的细菌芽孢。
五、高温灭菌需要达到多少温度？
一般的细菌在100度的条件下都会死亡，但是有一些耐热性强的杆菌或者芽孢仍然可以生存，所以会在121度杀菌20分钟左右进行杀菌。
病毒细菌等在高温下，其体内的蛋白质变性失活，使病毒和细菌死亡，可用来消毒。外科手术器械和罐头食品的消毒，都要以能杀死芽孢杆菌，为标准。 芽孢的耐受性比较强，高温短时间也能存活 。一般来说芽孢都被杀死的话，其他的微生物都算是被杀死（病毒除外）。
六、高温灭菌的温度是什么？
一般的细菌在100度的条件下都会死亡，但是有一些耐热性强的杆菌或者芽孢仍然可以生存，所以会在121度杀菌20分钟左右进行杀菌。
病毒细菌等在高温下，其体内的蛋白质变性失活，使病毒和细菌死亡，可用来消毒。
外科手术器械和罐头食品的消毒，都要以能杀死芽孢杆菌，为标准。 芽孢的耐受性比较强，高温短时间也能存活 。一般来说芽孢都被杀死的话，其他的微生物都算是被杀死（病毒除外）。
七、120度高温灭菌时间？
高压蒸汽灭菌的条件是121.3℃，时间维持15~30分钟。
高压蒸汽灭菌法是一种迅速而有效的灭菌方法
使用高压蒸汽灭菌器，利用加热产生蒸气，随着蒸汽压力不断增加，温度随之升高，通常压力在103.4kPa（相当旧制的15磅/时2或1.05kg/cm2）时，器内温度可达121.3℃，维持15~30min，可杀灭包括芽孢在内的所有微生物。
此法常用于一般培养基、生理盐水、手术器械及敷料等耐湿和耐高温物品的灭菌。
八、牛奶高温灭菌的温度是多？
超高温消毒牛奶是采用超高温杀菌技术的牛奶，又称常温奶，保质期较长。常温奶具有如下特性:
1.采用超高温灭菌技术，将牛奶放于135℃至152℃的温度下，杀死牛奶中的细菌;
2.常温奶的保质期较长，并且无需低温冷藏，在常温下一般能达到1个月以上;
3.常温奶通常采用利乐包装
九、超高温瞬时灭菌法温度是多？超高温瞬时灭菌法？
超高温瞬时杀菌处理（UHT） 135～140℃, 时间是4～ 10s。
十、干热灭菌箱灭菌时间和温度？
160摄氏度，持续2小时。干热灭菌法是在干燥环境下用高温杀死细菌和细菌芽胞的技术。用于不能耐受湿热蒸气、不能用高压蒸汽灭菌的物品，必须保持干燥的化学物品，有刃器械如刀、剪之类，无水的油剂、油膏、甘油等。干热灭菌法所需温度较高，时间较长。干热最适用于玻璃器皿的灭菌，尤其是玻璃注射器等。