一、辐照灭菌原理？
用放射性同位素Co-60衰变时可放射出γ射线，γ射线的能量高、穿透力强，作用到生物体内，可使细胞内各种活性物质发生化学变化，从而使细菌损伤或死亡，达到消毒灭菌的作用。
二、钴60辐照灭菌食品的优缺点？
看钴60辐照灭菌食品的优缺点
优点是能彻底消灭微生物，防止病虫危害。射线穿透力强，可在不打开包装的情况下进行消毒。此外，辐照杀菌还能延长食品和农产品的保存时间。
缺点：维生素含量流失过多。
三、hpp灭菌和辐照灭菌比较？
无污染无残留，不比化学灭菌需要加入其它成分，也不会产生放射性。
辐照杀菌效果彻底，穿透性强，可杀死表面及内部的微生物。可在常温下进行，不影响中药成分。
辐照效果稳定，环境温度、湿度等对辐照效果影响不大。无二次染菌问题：产品可在包装后灭菌，只要包装不透菌，便可长期保证质量。
辐照技术还具有处理成本低，能耗少，灭菌速度快、操作简便、加工易控制等优点。
HPP处理过程是一个纯物理过程，瞬间压缩，作用均匀，操作安全卫生，无添加、原料利用率高、无工业“三废”、耗能低;
可解决全球范围内日益突出的非天然、品质低、化学防腐剂等食品安全问题，同时节约能源，无“三废”污染，有利于生态坏境的保护和可持续发展战略的推进。
四、eo灭菌和辐照灭菌哪个好？
eo灭菌好。 EO可用于不耐高温、不耐湿物品的灭绝，被认为是一种灭菌效果较好的化学灭菌剂，可杀死所有微生物包括细菌以及芽孢。EO 具有极强的穿透性，可用以各种难通透部位的灭菌，如有些较细、较长的导管用其他低温灭菌方法很难达到灭菌效果，而只能选择EO或者辐照。 EO 灭菌对物品的损害也较小，灭菌是利用烷基化原理而非氧化过程
五、辐照食品的辐照标准？
《辐照食品的辐照标准:
中国辐照食品的数量自上世纪90年代以来已迅速增加，目前辐照技术大多应用在脱水蔬菜、香辛料、宠物食品、花粉、熟畜禽肉、速溶茶等食品中。2002年中国经过辐照处理的食品已过10万吨，位居世界第一。用放射性元素(铯137,钴60,等)的辐射作用进行杀菌消毒的“辐照食品”，中国多部法规要求在外包装上必须明示。每种食品都有不同的辐照剂量标准，只要执行合理的剂量标准，辐照食品中的营养物质几乎不会受到破坏。
在蒸煮、煎炒等烹调过程中极易破坏失效的生育酚和硒，辐照处理后保留率可高达90%以上。
国际上关于食品辐照安全性论证和试验早在上世纪60年代就已开始，经过长期的动物试验和人体试验证明，在一定剂量照射下的农副产品及其加工品不产生放射性和有毒物质，对营养价值没有影响。
六、PP可以辐照灭菌吗？
不可以，辐照灭菌对材料的要求很高，一些高分子材料可能无法耐受辐照灭菌，其原因一般是由于聚合物分子链在高能量的冲击下断裂而导致材料脆化，比如最典型的例子就是BOPP（双向拉伸聚丙烯）薄膜在经过辐照后会变黄和变脆。
此外辐照处理还可能会引起苯酚类抗氧化剂变黄以及因为抗氧化剂裂化而导致的溶出性恶化。
七、汞可以辐照灭菌吗？
可以的。一般常用的灭菌消毒紫外灯是低压汞气灯，在C 波段的253.7nm、有一强线谱，用石英制成灯管，端各有一对钨丝自燃氧化电极。电极上镀有钡和锶的碳酸盐，管内有少量的汞和显氩气。紫外灯开启时，电极放出电子，冲击汞气分子，从而放出大量波长253.7nm的紫外线。
八、PE可以辐照灭菌吗？
PE可以辐照灭菌
一、辐照灭菌技术的原理
辐照灭菌技术的原理为在辐照过程中，伽玛射线穿透辐照货箱内的货物，作用于微生物，直接或间接破坏微生物的核糖核酸、蛋白质和酶，从而杀死微生物，起到消毒灭菌的作用。其优点:由于射线的穿透力强，可杀灭大小包装、散装、液体、固体、干货、鲜果内部的病菌和害虫，尤其适用于一些不宜进行加热、熏蒸、湿煮处理的食品。
从射线的发射功率上来讲，14KW的加速器，相当于100万居里(Ci)的60Co放射源;但由于60Co源是呈球形状发射射线，所以对射线的利用率低，大约只有20%，其它方向的射线都被浪费，而加速器的射线方向是一个方向，对射线的利用率高，达93%以上。所以如果将射线的利用率考虑在内，则14KW的电子加速器相当于460-470万居里的放射源。
加速器可以发射两种不同的粒子：电子束和X射线;其对被辐照物质的辐照效应来讲是一样的。我们也可以采用移动靶技术，按照我们的需要来及时选取不同的射线粒子进行辐照-但一般情况下不这么做，因为由电子转化成X射线的转化过程中有大量的功率被损耗。X射线的物理性质和伽玛射线的完全一样。主要应用领域：
九、辐照灭菌有温度吗？
利用射线（包括X射线、γ射线和加速电子束等）的辐照来杀灭有害细菌和昆虫的一项技术。
早在伦琴发现X射线的第二年（1896年）就有人发现这种射线具有杀菌能力，到本世纪50年代开始被实际应用。
以后不少国家陆续建成了专门的辐射灭菌装置，包括60Co（钴）装置、137Cs（铯）辐照工厂、加速器辐照工厂等，使这项技术得到迅速发展。 辐射灭菌和其它杀菌方法相比有许多优点。它可在常温下进行，基本不改变样品的温度，适用于不能作高温处理的物品的消毒；它穿透性强，杀菌均匀彻底且迅速。
十、欧洲为何禁止辐照灭菌？
辐射虽然可以有效的杀灭细菌，但也会导致部分发生突变的细菌存活下来，如果该类细菌为致病性细菌，可能对人类健康造成危害或给其他物种的生存带来威胁。
因此，辐射是一把双刃剑，可能造成大部分细菌的死亡，也有创造出超级细菌的可能。
因此，在欧洲，辐射灭菌是被严格禁止的。