一、食品安全检测常用的仪器设备及英文简写？
气相色谱-质谱联用仪 (GC-MS, Gas Chromatography-Mass Spectrometry)
高效液相色谱仪 (HPLC, High Performance Liquid Chromatography)
原子吸收光谱仪 (AAS, Atomic Absorption Spectroscopy)
紫外分光光度计 (UV-Vis, Ultraviolet-Visible Spectrophotometer)
电化学分析仪 (ECA, Electrochemical Analyzer)
磁共振成像仪 (MRI, Magnetic Resonance Imaging)
质谱仪 (MS, Mass Spectrometer)
氢化物发生器 (HG, Hydride Generator)
毛细管电泳仪 (CE, Capillary Electrophoresis)
激光散射粒度仪 (LPS, Laser Particle Sizer)
以上是常用的食品安全检测仪器设备及其英文简写。
二、食品车间安全常识？
一，严格遵守车间的各项规章制度。每个食品公司都制定了严格的安全卫生管理制度，以保障食品安全，如果一线员工能够严格遵守就能避免出现食品安全问题；
二，做食品安全吹哨人。一线员工发现公司违规使用非食品用物质，如使用三聚氰胺等，可以向相关监管部门举报，也是为食品安全做出贡献。
三、食品生产车间安全培训内容？
1:关于一些特殊工种，如主机手的工作，不允许与机器无关人员操作，以免安全隐患。
2:消防通道的畅通，以及相关消防演练。
3：相关强碱性，强酸性危化品的储存，危害，以及遇到情况后自救办法知识的普及。如：消毒液（次氯酸钠、二氧化铝）配比浓度过高，触碰到皮肤后，先要用清水冲洗，然后即时就医。
四、如何检测食品安全？
传统的食品安全检测方法包括化学方法、微生物学方法和物理方法等。其中化学方法主要检测食品中的残留农药、添加剂和重金属等物质，微生物学方法则主要检测食品中的细菌、霉菌等微生物，而物理方法则主要检测食品中的分子结构以及物理特性等。近年来，随着技术的发展，新的检测方法不断涌现，如基因检测、红外光谱检测等，这些方法更加快速、准确，并且具有非常重要的实用价值，在保障食品安全方面起到了至关重要的作用。
五、到食品安全检测中心检测食品要钱吗？
完全可以啊。不同的食品执行标准不同，检验项目不同，所以检验费也不同，具体的看你是什么产品。一般需要2-3千元左右吧。
六、食品车间生产安全注意事项？
安全管理制度 总则 第一条 为加强公司安全生产工作，促进公司全面健康发展，根据国家安全生产法律、法规、政策，结合公司的实际情况，特制定本制度。 第二条 公司的安全生产工作必须贯彻“安全第一，预防为主”的方针，贯彻执行行政领导负责制，公司负责人和各部门负责人要坚持“管生产必须管安全”的原则，生产要服从安全的需要，实现安全生产和文明生产。 第三条 对在安全生产方面有突出贡献的部门和个人要给予奖励，对违反安全生产制度和操作规程造成事故的责任者，要给予严肃处理，触及刑律的，交由司法机关处理。 第四条 本制度适用于公司全体生产人员、生产管理员和与生产相关的其他人员。 第五条 本制度由总经理负责实施监督。 第六条 本制度经总经理签署后，自公布之日生效。 消防安全管理 第一条 公司全体员工都应增强消防意识并尽安全防火的责任和义务。 第二条任何人发现火警都有义务迅速向消防队报警（火警电话119）。 第三条 消防设施要完备。消防器材不准随意作为它用，不准擅自移动和损坏。消防器材应固定在取用方便地点，由保卫科负责管理更换和补充。每季度检验一次，干粉三年换一次，其它随用随灌，保持完整好用。及时做好消防器材降温，保暖工作，不放置于潮湿地方。 第四条 凡是专用消防龙头周围，不得堆放异物，防止通道阻塞，以保证随时可用。 第五条 人力资源部对新员工进行安全教育和环境保护培训，使员工掌握灭火器的使用方法及使用后处理方案。新工人上岗前要进行三级消防教育，不合格者不得上岗。 第六条 各部门利用班前会、例会加强对员工培训，提高员工安全、环境保护意识。 第七条 明确任务，落实责任，逐级签订安全防火责任书，按照 谁主管，谁负责 的工作原则，真正把消防工作落实到实处。 生产安全管理 安 全 生 产 教 育 制 度 一.安全教育的规定 1.必须认真地对新工人进行安全生产的入厂教育、车间教育和现场教育，并且经过考试合格后，
七、食品安全检测是如何检测的？
第一步：抽样。
每季度，检测院都会制定一份食品抽检计划。抽样人员亮明身份后，在全市生产、流通和餐饮三环节随机购买样品。然后抽样人员与被抽样单位双方确认货品，抽样人员在现场将样品封好，贴上封条，同一种样品，一般要购买三份，分别作为抽查样、复查样和留样。随后，抽样人员将这些样品带回检测院实验室。按照食品特性及检测需要，部分样品还须装上冷链车运回检测院实验室。第二步：检测。样品送到检测院后，首先做微生物检测。食品的菌落总数、致病菌等项目就是通过微生物检测指标判定的。其次，就是样品制样。无须经微生物检测的食品样品，一般会在实验室均匀粉碎，然后分送给各个实验组检测。制样后的检测主要是化学指标的确定。检测的主要项目是添加剂、重金属、理化指标和农兽药残留等。第三步：复检。检测过程中发现不合格项目，要打开复检样，更换检验员重新检验。第四步：出具检测报告。检测结果出来后，要通过主检人员、审核人员和批准人员三级审核，再出具书面检测报告。第五步：将检测数据和检测报告报市场监管局。检测结果出来后，检测院要将所有报告的数据进行汇总和分析，然后交给执法部门市场监管局，由市场监管局依法对社会公布。八、食品安全每天几级检测？
食品安全是随机抽检，每天检查不现实。
九、食品安全检测专业工资？
食品质量安全专业毕业生的工资：通常是2000至6000元，地区、水平、文聘、职位、单位不同而有区别，部分还超过此范围。除此之外，还有社保、年终奖等。
十、酒店食品安全检测标准？
一、 卫生许可证
1、 持有效餐饮服务许可证
2、 按照核定的经营范围、方式加工食品
3、 不擅自更改核定的面积、设施与布局或使用功能
4、 餐饮服务许可证和监督公示牌（食品添加剂使用情况表、餐饮服务投诉举报电话）悬挂或摆放醒目处
二、 人员卫生管理
1、 从业人员身体健康并持有有效健康证
2、 重点从业人员持培训合格证上岗
3、 从业人员穿戴清洁工作衣帽上岗操作
4、 个人卫生符合卫生要求
三、 场所环境卫生
1、 墙壁、天花板、门窗保持清洁，无蜘蛛网、霉斑及明显 积垢
2、 地面平整，无积水和油污，排水沟通畅
3、 垃圾桶加盖并外观清洁
四、 设施设备卫生
1、 操作台、冰箱表面、脱排油烟机等加工设施设备无明显积垢，保持清洁和存放整齐。